Włoska oliwa z oliwek - na co zwrócić uwagę chcąc wybrać najlepszą oliwę z oliwek Extra Virgine?

Oliwa z oliwek Extra Virgine powstaje z pierwszego tłoczenia. Jest ona bardzo aromatyczna i ma najniższą kwasowość. W jej składzie znajduje się wiele cennych składników. Istotne jest to, aby wykorzystywać ją na zimno.

Najlepsza oliwa z oliwek extra virgin - RANKING

Ten żółtego i zielonego koloru płyn ceniony jest z uwagi na bogactwo znajdujących się w oliwie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, Omega-6, Omega-3, polifenoli czy witamin, takich jak: A, B, C, E, D i K. Oliwa z oliwek znalazła wielu entuzjastów nie tylko z terenów Morza Śródziemnego. Posiada niezwykły, intensywny smak i aromat, podkreślające delikatny smak przyrządzanych z jej użyciem potraw, np. sałatek, sosów czy makaronów. Oliwa premium wykorzystywana jest do dań podawanych na zimno. Właściwości oliwy z oliwek sprawiają, że również nadaje się do smażenia.

Poznaj wyjątkowe właściwości lecznicze miodu wrzosowego i lawendowego.

Miód wrzosowy i miód lawendowy- rzadko można je zdobyć w sklepach z uwagi na trudność ich pozyskania. Ograniczona liczba wrzosowisk i pól lawendowych powoduje, że pozyskanie miodu właśnie z tych roślin jest rzadkością. Warto jednak posiadać je w swojej kuchni mając świadomość drogocennych właściwości prozdrowotnych, jakie ze sobą niosą.  

Olej rzepakowy czy oliwa z oliwek. Co wybrać?

Na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów tłuszczów roślinnych. Z uwagi na właściwości najczęściej sięgamy po olej rzepakowy oraz oliwę z oliwek. Często zastanawiamy się co wybrać: olej rzepakowy czy oliwę z oliwek? Zadając sobie pytanie jaki tłuszcz jest najzdrowszy w naszej kuchni, oprócz parametrów technicznych musimy mieć na uwadze również jego jakość, ponieważ jakość nie zna kompromisów.

Skala ostrości Scoville’a - jakie są najostrzejsze sosy świata

Pikantność potrawy nie należy do smaku, lecz stopnia, w jakim nasze receptory w jamie ustnej są drażnione przez związek znajdujący się w ostrych przyprawach – kapsaicynę. W jaki sposób kapsaicyna działa na zakończenia nerwowe i dlaczego niektórzy z nas z upodobaniem jadają bardzo ostre potrawy, podczas gdy inni nie tolerują nawet małych ilości ostrej papryki?

Jaki sos do potraw chińskich wybrać?

Potrawy kuchni azjatyckiej cieszą się olbrzymim powodzeniem na całym świecie i mają ku temu naprawdę mnóstwo powodów. Tak zwana „chińszczyzna” w odniesieniu do kulinariów, to potrawy przygotowywane głównie w woku w zdrowy sposób, z dużą ilością warzyw – tych bardziej i mniej znanych w Europie oraz oczywiście ryżu w różnych postaciach. Jednak tym, co najbardziej zwraca uwagę w chińskiej kuchni, są wspaniałe kompozycje ziół i przypraw, nadających im charakterystycznego korzenno-słodkiego posmaku z nutą ostrości.

Z czego jest zrobiony sos BBQ?

Sos BBQ to niezastąpiony dodatek do grillowanych potraw, rozpowszechniony głównie w Ameryce, ale jego wędzony aromat sprawia, że chętnie rozkoszujemy się nim również w Polsce czy w innych europejskich krajach. Zachodnie tradycje coraz częściej przenikają na nasze rodzime grunty, czas więc, by zapoznać się z ideą przyjęć zwanych barbecue i ich flagowych potraw. Z czego jest zrobiony sos BBQ i co odpowiada za jego wyjątkowy smak?

Oczyszczanie wątroby oliwą z oliwek

Wątroba to najważniejszy organ w ciele człowieka zajmujący się przetwarzaniem substancji toksycznych na mniej szkodliwe dla organizmu i usuwaniem ich na zewnątrz. Na skutek życia w niezbyt korzystnych dla człowieka warunkach i prowadzenia nie do końca zdrowego trybu życia, wątroba może jednak nie funkcjonować w 100% wydajnie. Metoda dr Huldy Clark zdecydowanie przoduje, jeśli chodzi o efektywne usuwanie kamieni w woreczku żółciowym, czyli poprawianie pracy całej wątroby. Na czym ona polega?

Nietypowe zastosowanie oliwy z oliwek – naturalny kosmetyk

Oliwa z oliwek to wyjątkowo funkcjonalny produkt. Ma wiele zastosowań w kuchni – włącznie ze smażeniem czy duszeniem. Dodaje wyrazistości sałatkom czy dipom, sprawdza się też, jako składnik marynaty do mięs. Prócz tego od dawna cieszy się uznaniem jako naturalny kosmetyk nawilżający skórę. Mogą jej używać osoby z każdym typem cery, bo nie wywołuje podrażnień ani nie uczula. Zawiera przeciwutleniacze, które stymulują odnowę biologiczną skóry. W jaki sposób może poprawić nasz wygląd?

Certyfikaty ekologiczne oliwy z oliwek

Coraz więcej osób wybierając produkty spożywcze, kieruje się tym, żeby pochodziły one z rolnictwa ekologicznego. Podobna rzecz dotyczy oliwy z oliwek, która także może być wyrobem certyfikowanym. Czym charakteryzuje się certyfikat ekologiczny oraz jak można go uzyskać, dowiesz się z niniejszego artykułu.

Oliwa filtrowana a niefiltrowana – różnice

Na polskim rynku dostępne są dwa rodzaje produktów, pochodzących ze starannie wyselekcjonowanych owoców drzewa oliwnego. Oczywiście mowa o oliwie z oliwek, która zawiera wiele składników prozdrowotnych. Nieodłączny składnik diety śródziemnomorskiej występuje w wersji niefiltrowanej lub filtrowanej, czyli tej pozbawionej zanieczyszczeń, resztek owoców, czy też czasami liści. Jak rozpoznać jakościową oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia? Na co zwrócić uwagę wybierając ten produkt?

Przechowywanie oliwy z oliwek – jak robić to prawidłowo?

Oliwa to czysty sok powstający z oliwek, bez konserwantów czy barwników. Właśnie to decyduje o jej wyjątkowym smaku oraz właściwościach, ale też o dość dużej wrażliwości na czynniki zewnętrzne – szkodzą jej światło i niewłaściwa temperatura. Na szczęście odpowiednie przechowywanie oliwy z oliwek może pomóc w jak najdłuższym zachowaniu jej smaku oraz zapachu.

Jak powstaje Mana Gea- grecka oliwa extra virgin.

Jesień to okres zbiorów. W tym czasie powstaje świeża oliwa z oliwek extra virgin, która potem gości na naszych stołach.   Od połowy października do połowy stycznia Grecja żyje zbiorami oliwek z gajów oliwnych. Grecja cieszy się najdłuższą historią produkcji oliwy z oliwek oraz jej największym spożyciem na mieszkańca, która wynosi aż 20 kg na osobę rocznie!   Jak powstaje Mana Gea- najcenniejszy płyn z obszaru Monemwazji? Przeczytajcie relację z wizyty u producenta.

Gorzka oliwa – czy to oznaka dobrej jakości, czy zepsucia?

Tajemnica smaku oliwy z oliwek to kwestia, która budzi wiele emocji. Jedni zachwycają się tym, że jest tak niepowtarzalna, a inni, gdy pierwszy raz ją próbują, zastanawiają się, czy na pewno wszystko z nią w porządku. Być może zaskoczymy Cię jeszcze bardziej, ale prawda jest taka, że gorzka oliwa z oliwek to oznaka, że wybrałeś dobry produkt.

Jakie są odmiany oliwek?

W sklepach spotykamy produkty z oliwek pochodzących z różnych rejonów świata. To właśnie miejsce bezpośrednio wpływa na wygląd czy smak owoców drzewa oliwnego. Z jednych odmian powstają najlepsze oliwy. Inne owoce idealnie nadają się do marynowania. Jakie rodzaje oliwek znajdziemy w naszych kuchniach?

Szerokie zastosowanie oliwy z oliwek dla dzieci i niemowląt

Pozytywne działanie oliwy z oliwek tłoczonej na zimno jest nie do przecenia, dlatego coraz więcej osób odkrywa jej pozytywne działanie. Oliwa z oliwek jest wybierana nie tylko jako alternatywa dla tłuszczy zwierzęcych, lecz również, jako smaczna przyprawa w kuchni. Jednak coraz więcej osób zauważa jej pozytywny wpływ na zdrowie swoje i całej rodziny, w tym również niemowląt oraz dzieci.

Jak wygląda uprawa oliwek (jak rosną oliwki)

Oliwki to nieodłączny element kuchni śródziemnomorskiej, uznawanej za jedną z najzdrowszych kuchni świata. Jednak te małe owoce zawładnęły podniebieniami ludzi na całym świecie. Owoce drzewa oliwnego świetnie uzupełniają wiele dań, jak i mogą stanowić ich główny element. Jak wygląda uprawa oliwek i czy można uprawiać je w Polsce?

Wpływ oliwy z oliwek na cholesterol

Oliwa z oliwek znana jest ze swojego smaku i tego, że stanowi znakomite uzupełnienie sałatek oraz innych potraw. Okazuje się, że także doskonale działa na nasz organizm — pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, działa antynowotworowo oraz przeciwzapalnie. Jednak to nie wszystko — dowiedz się, jak działa oliwa z oliwek na cholesterol i dlaczego nie musisz jej sobie żałować w codziennej diecie.

Jakie witaminy ma oliwa z oliwek?

Olej pozyskiwany w wyniku tłoczenia owoców drzewa oliwnego posiada wiele właściwości prozdrowotnych. Naukowcy z Instytutu Badawczego Żywienia i Bezpieczeństwa Żywności w Barcelonie potwierdzają, że oliwa z oliwek zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które obniżają poziom złego cholesterolu oraz szereg cennych witamin. Najbardziej wartościowa jest odmiana extra virgine, czyli niezastąpiony składnik sałatek, potraw z makaronem czy różnego rodzaju marynat mięsnych.

Wpływ oliwy z oliwek na odchudzanie

Czy tłuszcze mogą brać udział w procesie odchudzania? Dietetycy uważają, że tak! Szczególnie wysokojakościowe tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek. Dlaczego warto wprowadzić oliwę z oliwek do codziennej diety? O tym opowiemy w kolejnych akapitach.

Rodzaje oliw z oliwek. Przewodnik.

W sklepach dostępne są różne rodzaje oliw z oliwek. Aby dokonać wyboru odpowiedniej oliwy, warto wiedzieć co oznaczają nazwy zawarte na etykietach. Wpływ na jakość oliwy z oliwek ma wiele czynników, w tym czas i sposób zbioru, tłoczenia i butelkowania.

Jak oliwa z oliwek wzmacnia układ odpornościowy?

Oliwa z oliwek a układ odpornościowy. Nie wszyscy wiedzą, że oliwa z oliwek posiada wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu. Na szczególną uwagę zasługuje wpływ oliwy z oliwek na układ immunologiczny, czyli na odporność organizmu.

Casa de Santo Amaro. Oliwa z oliwek z 8 -pokoleniową tradycją.

Oliwy ALMAZARAS de la SUBBETICA- Najczęściej nagradzane na świecie

Oliwa z oliwek. 13 właściwości zdrowotnych, o których warto wiedzieć.

Jak powstała Magna Olea ?

Jak wybrać dobrą oliwę extra virgin ?

Smażenie na oliwie z oliwek. Co warto wiedzieć?

Mana Gea – grecka oliwa extra virgin

Ryż Carnaroli

Kawy z linii single origin

MAGNA OLEA - bezkompromisowa jakość portugalskiej oliwy