Hiszpańska oliwa z oliwek extra virgin 0,5l
Harmonia. Co więcej, harmonia, która nie tylko dodaje smaku, ale też budzi wspomnienia i przywołuje gorący, śródziemnomorski klimat. Esencja wyciągnięta z najlepszych odmian oliwek Arbequino daje oliwę o zaskakujących, ale pięknie się uzupełniających walorach: smaku, osobowości i aromatu.
UWAGA: najbardziej delikatna ze wszystkich oliw, oferowanych przez naszą firmę.
Słońce całymi dniami rozświetlające góry Subbética sprawia, że tamtejsze oliwki mają wiele czasu na to, aby w pełni dojrzeć do intensywnego, harmonijnego smaku. Almaoliva Arbequino to cudowna oliwa z pierwszego tłoczenia – cudowna w swojej codzienności, harmonii niuansów, ale też smaku, który przywodzi na myśl piękną pogodę Andaluzji.
Nagrody i wyróżnienia dla oliw firmy Almazaras de la Subbética- Alma Arbequino
Almazaras de la Subbética Alma Arbequino Oliwa z Oliwek Extra Virgin:
- Ponad 100 międzynarodowych nagród i wyróżnień w latach 1998-2022.
Najważniejsze wyróżnienia w 2023 roku:
Almazaras de la Subbética Alma Arbequino Oliwa z Oliwek Extra Virgin:
- Srebrny Medal: New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)
- Srebrny Medal: Berlin International Olive Oil Competition (BIOL)
- Złoty Medal: London International Olive Oil Competition (LIOOC)
- Złoty Medal: Evooleum World Olive Oil Competition
- Brązowy Medal: Olive Japan International Olive Oil Competition
- Brązowy Medal: Los Angeles International Olive Oil Competition (LAIOOC)
- Najlepsza Oliwa Extra Virgin BIO z Hiszpanii: World Olive Oil Competition (WOOOC)
TUTAJ - znajdziesz wszystkie informacje o nagrodach
Oliwny raj - najlepsza oliwa z Andaluzji o cudownym aromacie i smaku
Każda oliwa z oliwek jest inna. Jedna ma łagodny smak, inna jest mocniejsza. Jedna ma intensywny zapach, inna jest prawie niewyczuwalna. Arbequina to najłagodniejsza z oliw najwyższej jakości, która nie posiada tak charakterystycznego posmaku, jak większość dostępnych na rynku produktów z tej kategorii. Historycznie Arbequina to królowa oliwek z Katalonii, dzięki której możemy uzyskać dobrej jakości oliwę, prosto z krainy z basenu Morza Śródziemnego.
Dobra oliwa charakteryzuje się doskonałym smakiem, aromatem i konsystencją. Dlaczego właśnie ona? Do kogo jest ona skierowana? Ta właśnie oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest idealna. Jej łagodność zachęca, zwłaszcza nas ludzi północy nieprzyzwyczajonych do bardzo pikantnych smaków oliwy. Sprawdza się do większości dań. Ze względu na jej łagodny smak może też stanowić bazę pasztetów wegańskich. Jest ona doskonałym nośnikiem smaku. Znajdują się w niej wolne kwasy tłuszczowe, duża ilość polifenoli, antyutleniaczy i witamin.
Zastosowanie oliwy z oliwek Arbequina
Oliwa ta jest niezwykle uniwersalna w swoim zastosowaniu. Pachnąca i słodkawa, ma wiele dobroczynnych właściwości, jest wyśmienita pod każdym względem, a jej owocowy posmak sprawdza się do wielu dań. Można łączyć ją z gotowanymi i surowymi warzywami, tworząc doskonałe w smaku sałatki i surówki. Można stworzyć z niej sos, który będzie wyśmienitym dressingiem. Pasować będzie do dań z makaronem, dań mącznych i wszystkich innych, w których chcemy podkreślić wyjątkowość konkretnych potraw, ale nie chcąc uzyskać wyrazistego w smaku dania. Zapach urzeka, a smakiem rozkoszują się ludzie i w Hiszpanii i na całym świecie.
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: październik 2023 r.
Aromat: bardzo złożony, owocowy. Oliwa ma intensywny aromat trawy, rumianku, babki i cytrusów.
Smak: bardzo delikatny -w pierwszej chwili słodka, orzechowa zieleń. Zachowuje idealną równowagę między smakami gorzkim i pikantnym, co sprawia, że cechuje się złożonym, ale też harmonijnym smakiem.
Idealna do: białej ryby, kurczaka, sałatek, delikatnych warzyw i ogórków. Świetnie sprawdzi się też do przygotowywania deserów.
Kwasowość: Bardzo niska ≤ 0,14%Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%
Polifenole: zawartość 219 ± 46 mg/Kg.
INFORMACJE O OLIWIE
Kraj pochodzenia: HiszpaniaRejon: Andaluzja Odmiany oliwek:ArbequinoRodzaj oliwy: oliwa extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwekMetoda zbiorów: ręczna/ mechaniczna
Almaoliva Arbequino:
- Esencja najlepszej odmiany oliwek Arbequino
- Niesamowity smak i subtelne niuanse aromatów
- Tłoczona ze starannie wyselekcjonowanych oliwek
- Złożone, harmoniczne i trwałe walory
Cechy sensoryczne:
Ważna informacja! Ocena sensoryczna przeprowadzana jest przez panel przeszkolonych degustatorów ( 8-12 osób), a mediany wartości cech pozytywnych i negatywnych są wykorzystywane do klasyfikacji w oparciu o wytyczne ustalone przez International Olive Council (IOC). Należy pamiętać, że indywidualne postrzeganie przez konsumentów cech sensorycznych wysokiej jakości oliwy z oliwek nie zawsze zgadza się z oceną panelu.
Oliwa z oliwek extra virgin Almaoliva Arbequino, najlepszego na świecie hiszpańskiego producenta oliw Almazaras de la Subbetica (wg WORLD`S BEST OLIVE OILS 2021) zajęła w 2020 roku 6 miejsce (na 390) w światowym i zarazem jednym z najważniejszych rankingów WAWWJ (World Association of Journalists and Writers of Wines, Liquores and others , wyróżniającego najczęściej i najwyżej nagradzane oliwy z oliwek extra virgin. Celem EVOO World Ranking jest edukacja konsumentów.
Zobacz również opis producenta.
