Lista produktów marki Colacchio

Marka Pasta di Mamma Isa jest produkowana przez kalabryjską firmę Colacchio s.r.l., która potrafi łączyć tradycyjną technikę z wysoce zaawansowanymi technologiami produkcji. Makarony Colacchio pochodzą z tradycji rzemieślniczej, przekazywanej z pokolenia na pokolenie, z poszanowaniem autentycznych wartości kulinarnych typowych dla regionu Kalabrii.

Do produkcji używane są tylko włoskie, wysokiej jakości, certyfikowane surowce.

Pasta di Mamma Isa jest produkowana wyłącznie z mąki semolina z pszenicy durum oraz wody.

Makarony nie zawierają konserwantów oraz barwników.

Produkty podlegają procesowi powolnego suszenia od 24 do 36 godzin, dzięki czemu następuje stopniowa eliminacja wody.