Lista produktów producenta CORTUO DE SUERTE ALTA

Tradycja produkcji sięga XiV wieku. Posiadłość Suerte Alta znajduje się obok miasta Albendín (Baena), w prowincji Kordoba (Hiszpania) w samym sercu Andaluzji. 
Obecnie, od 1996 roku w pełni ekologiczna plantacja zajmuje 255 hektarów. Dla regionu Baena charakterystyczne są 3 odmiany oliwek : 
Picudo, Picual oraz Hojiblanco.

Manuel Heredia Halcón, markiz Prado jest od 1986 roku właścicielem posiadłości Suerte Alta, którą przejął od swoich dziadków , markizów Bedmara.

O tego momentu plantacja została zmodernizowana, a w 1996 roku została w całości przekształcona w ekologiczną  pod nadzorem Andaluzyjskiego Komitetu Rolnictwa Ekologicznego. Z uwagi na niewielką średnią ilość opadów w ciągu roku ( tylko 400 litrów) wprowadzono specjalny system nawadniania kropelkowego , sterowany komputerowo. W 2006 roku na terenie firmy została wybudowana nowoczesna tłocznia o charakterze bioklimatycznym, aby zapewnić równowagę energetyczną. Temperatura pomieszczenia jest utrzymywana na stałym poziomie 23ºC w lecie, bez zużywania energii, co zapewnia podwójny system ścianek termicznych wyposażony w ekrany z automatyczną wentylacją . Dodatkowo zostały umieszczone panele słoneczne , przekształcające światło w energię elektryczną. Ogrzewanie oraz ciepła wodę w pomieszczeniu zapewnia specjalny kocioł, wykorzystujący energię ze spalania pestek oliwek. 

Firma podjęła decyzję o całkowitym kontrolowaniu procesu produkcji oliwy extra virgin , aby zagwarantować jej oryginalność , włącznie z używaniem własnych maszyn do zbiorów, aby wyeliminować potecjalne ryzyko zanieczyszczeń.

Obecnie proces produkcji jest kontrolowany w 100% , od drzewa oliwnego , z którego są zbierane oliwki, aż po gotowy produkt - butelkę lub puszkę oliwy najwyższej jakości. 

Produkt dodany do listy życzeń