Lista produktów marki Guerzoni

Historia firmy Guerzoni

W naszym sklepie gourmet pragniemy przedstawić Państwu nie tylko wyjątkowe smaki, ale także niezwykłe historie. Jedną z nich jest opowieść o firmie Guerzoni, która zaczyna się od dziadka Arduino i babci Ziny. Po latach ciężkiej pracy na nizinach Modeny, korzystając z oszczędności całego życia, zdołali zakupić stary domek otoczony winnicami. Ich syn, Felice (ojciec Lorenzo, obecnie kierujący firmą) i jego żona Iride (matka Lorenzo), postanowili stopniowo przekształcić te winnice w model organicznego i biodynamicznego rolnictwa.

To było wyzwanie, ale głęboki szacunek do natury i miłość do ziemi pozwoliły im pokonać wszelkie trudności. Już na początku lat 80. nasze gospodarstwo spełniało wytyczne określone przez niemiecki organ kontrolny Demeter, choć we Włoszech jeszcze nie istniało coś takiego jak certyfikacja ekologiczna. Również w tamtych latach rozpoczęto produkcję tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny.

Dziś jesteśmy dumni z naszej unikalnej pozycji na rynku. Nasza fabryka octu jako jedyna na świecie posiada zarówno certyfikat ekologiczny, jak i biodynamiczny, co podkreśla nasze oddanie zdrowemu, ekologicznemu rolnictwu oraz produkcji.

Guerzoni to nie tylko firma. To historia rodziny z pasją do ziemi. Dziś Lorenzo, syn Felice i Iride, kontynuuje rodzinne tradycje. Od matki nauczył się opowiadać tę wyjątkową historię, a od ojca odziedziczył miłość do ziemi oraz radość obserwowania, jak kiście winogron rosną i dojrzewają.

W obliczu szybko zmieniającego się świata, Acetaia Guerzoni postanowiła podjąć wyzwanie czasów, rozszerzając swoją sieć handlową na ponad 40 krajów i wyposażając się w nowoczesną i wydajną strukturę produkcyjną. Jednak nasza innowacja opiera się na głębokim zrozumieniu wartości, które nas wspierają. Mamy silne korzenie i jasną wizję przyszłości.

Nasza misja to pozyskiwanie produktów w zgodzie z tradycją, aby przekazać każdemu smak przeszłości i ducha naszych dziadków. Nie próbujemy narzucać naturze naszej woli za pomocą środków chemicznych czy inwazyjnych technik. Słuchamy jej i dajemy się prowadzić oferując, to co najlepsze.