Guglielmi Monogram Bio Oliwa Extra Virgin 500ml

Dwie najsłynniejsze odmiany Apulii - BIO

Monogram Biologico 500ml to esencja dwóch najcenniejszych odmian oliwek Apulii: Peranzana i Coratina. Ta organiczna oliwa extra virgin wyróżnia się złożonym, wielowymiarowym profilem aromatycznym, w którym zrównoważone, słodko-pikantne nuty Peranzany przeplatają się z mocnym, wyrazistym charakterem Coratiny. 

Jest to harmonijna oliwa o intensywnych roślinnych aromatach gorzkiego migdała, z subtelnymi akcentami łodygi karczocha, liścia pomidora oraz ziół leczniczych. Doskonale komponuje się z wieloma daniami, podkreślając ich smak i nadając im wyjątkowej głębi. 

Każdy etap produkcji – od uprawy aż po pakowanie – jest ściśle monitorowany, aby zapewnić najwyższą jakość i pełną autentyczność. Gaje oliwne są bezpośrednio zarządzane przez rodzinę Guglielmi, co gwarantuje, że każda butelka Monogram Bio jest odzwierciedleniem ich zaangażowania, tradycji i dbałości o każdy detal.

Produkt Monogram Bio dostępny jest także w większej, ekonomicznej wersji 3L! 

Charakterystyka odmian oliwek Peranzana i Coratina

Peranzana – subtelność i elegancja smaku:

• Średnia intensywność smaku – wyczuwalne delikatne nuty migdała, zielonego pomidora i karczocha. 
• Zrównoważona pikantność – lekka goryczka i subtelna ostrość idealnie harmonizują się ze słodszymi nutami. 
• Bardzo wysoka zawartość przeciwutleniaczy – wspomaga zdrowie serca i działa przeciwzapalnie. 

Coratina – moc i wyrazistość:

•  Bardzo intensywny smak – bogate nuty zielonej trawy, gorzkiego migdała i czarnego pieprzu. 
• Wysoka zawartość polifenoli – jedno z najbogatszych źródeł tych naturalnych antyoksydantów. 
• Wyrazista pikantność i gorycz – znak rozpoznawczy oliw najwyższej jakości. 

Historia Guglielmi – Pasja, Rodzina i Tradycja

Od ponad 70 lat marka Guglielmi jest synonimem najwyższej jakości oliwy extra virgin. Rodzina Guglielmi od pokoleń z pełnym oddaniem dba o swoje stuletnie gaje oliwne, położone w malowniczym regionie Apulii. To właśnie tam, dzięki doskonałemu klimatowi, powstają najwyższej klasy oliwy extra virgin, które zachwycają niepowtarzalnym smakiem i aromatem. 

Guglielmi to nie tylko firma – to żywa historia, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Każde drzewo oliwne jest pielęgnowane z miłością, a każda kropla oliwy to efekt wieloletniego doświadczenia i pasji do rzemiosła. 

Firma nieustannie dąży do doskonałości, łącząc tradycyjne metody tłoczenia oliwy z nowoczesnymi technologiami. To sprawia, że Monogram Biologico jest produktem autentycznym, pełnym smaku i wyprodukowanym w zgodzie z naturą. 

Zobacz także opis producenta.

ORGANICZNE POCHODZENIE – WYBIERZ ZDROWIE i NATURĘ

Organiczne pochodzenie oliwek gwarantuje zrównoważony rozwój rolnictwa, eliminując stosowanie sztucznych środków ochrony roślin i nawozów chemicznych. Dzięki temu ochrona środowiska idzie w parze z najwyższą jakością produktu. 

Dodatkowo, ekologiczna uprawa przyczynia się do zwiększenia bioróżnorodności, wspierając naturalne ekosystemy i pozwalając roślinom rozwijać się w sposób zgodny z rytmem natury.  Efektem jest oliwa, która odzwierciedla autentyczność i czystość regionu Apulii, uwydatniając naturalne właściwości owoców i ich wyjątkowy aromat. Wybór Monogram BIO to nie tylko zdrowie i doskonały smak, ale także świadoma decyzja o wspieraniu ekologicznej produkcji i trosce o przyszłe pokolenia.

Korzyści zdrowotne oliwy organicznej

Dlaczego warto wybierać organiczną oliwę extra virgin?

• 100% naturalna, bez pestycydów i chemikaliów – oliwa organiczna pochodzi z upraw, które nie wykorzystują sztucznych środków ochrony roślin. 
• Bogata w zdrowe tłuszcze – wspiera pracę serca i układ krążenia, pomagając obniżać poziom złego cholesterolu. 
• Wysoka zawartość polifenoli– naturalne antyoksydanty chronią organizm przed stresem oksydacyjnym i procesami starzenia. 
• Działa przeciwzapalnie i wspomaga trawienie – regularne spożywanie oliwy extra virgin poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. 

…a dodatkowo:

Korzyści zdrowotne odmiany Peranzana:

• zawiera dużo kwasu oleinowego, który korzystnie wpływa na układ krążenia
• doskonałe źródło witaminy E, wspomagającej zdrowie skóry i włosów

korzyści zdrowotne odmiany Coratina:

• niezwykle wysoka zawartość polifenoli, dzięki czemu ma wyjątkowe właściwości przeciwutleniające
• wzmacnia odporność organizmu i wspomaga walkę z wolnymi rodnikami
• pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, wspierając zdrowy metabolizm. 

PODSUMOWANIE

Monogram Biologico Guglielmi to oliwa, która łączy w sobie dwa apulijskie skarby – odmiany Peranzana i Coratina. To wyjątkowa kompozycja smaków i aromatów, która idealnie sprawdzi się zarówno w lekkich, jak i intensywnych daniach. 

• Organiczne pochodzenie– bez sztucznych dodatków i pestycydów. 
• Doskonała harmonia smaków – łagodność Peranzany i moc Coratiny. 
• Bogactwo antyoksydantów i zdrowych tłuszczów – dla lepszego zdrowia i samopoczucia. 
• Wszechstronność kulinarna – doskonała do sałatek, mięs, warzyw, a także świeżego pieczywa. 
• Dostępna również w większym opakowaniu 3L – idealna dla miłośników zdrowego stylu życia. 

Wzbogać swoje dania o wyjątkowy smak Apulii! Wybierz Monogram Bio i ciesz się najlepszą oliwą extra virgin dostępną na AdvancedFood.pl!

CHARAKTERYSTYKA OLIWY

Zbiory: 

Aromat: na pierwszy plan wysuwają się bogate roślinne nuty, z dominującym akcentem gorzkiego migdała, który subtelnie łączy się z delikatnymi, zielonymi niuansami, takimi jak łodyga karczocha i liść pomidora, a wszystko to dopełnia tło świeżych ziół leczniczych. 

Smak: na podniebieniu prezentuje się jako doskonale wyważona oliwa. Tworzy pełny, długotrwały, ale harmonijny smak, który podkreśla świeżość i intensywność aromatów, nie przytłaczając ich. To połączenie sprawia, że oliwa jest dynamiczna, wyrazista i jednocześnie doskonale zbalansowana.

Idealna do: przystawek, sałatek, warzyw gotowanych i surowych, czerwonego mięsa i dań z grilla, roślin strączkowych.

Kwasowość: Bardzo niska ≤0,16

Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%

INFORMACJE O OLIWIE

Kraj pochodzenia: Włochy

Rejon: Apulia

Odmiany oliwek: Coratina, Peranzana

Rodzaj oliwy: oliwa extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek

Metoda zbiorów: mechaniczna

Polifenole: bardzo wysoka zawartość 631 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.

Ważna informacja! Ocena sensoryczna przeprowadzana jest przez panel przeszkolonych degustatorów (8-12 osób), a mediany wartości cech pozytywnych i negatywnych są wykorzystywane do klasyfikacji w oparciu o wytyczne ustalone przez International Olive Council (IOC). Należy pamiętać, że indywidualne postrzeganie przez konsumentów cech sensorycznych wysokiej jakości oliwy z oliwek nie zawsze zgadza się z oceną panelu.

Cechy sensoryczne: