Guglielmi Puglia Bio P.G.I. Premium Oliwa Extra Virgin 500ml

Oliwa Bio PGI PUGLIA – 100% Organiczna Apulia

Oliwa Bio PGI PUGLIA to wyjątkowy produkt, który powstaje wyłącznie z ekologicznych oliwek odmiany Ogliarola, pochodzących z drzew oliwnych uprawianych z pełnym poszanowaniem natury. Każde drzewo oliwne dedykowane tej oliwie zapewnia oliwki o najwyższej jakości, co pozwala zachować pełnię smaku, wartości odżywczych oraz autentyczność regionu Apulii.

Odmiana Ogliarola to jedna z najbardziej cenionych i tradycyjnych odmian oliwek w Apulii. Jej charakterystyczne cechy to:

• łagodny, ale bogaty smak z nutami migdała, karczocha i ziół
• wysoka zawartość zdrowych kwasów tłuszczowych i antyoksydantów
• wyjątkowa delikatność i aksamitna konsystencja
• idealna do spożycia na surowo, by w pełni docenić jej bogaty aromat

Guglielmi gwarantuje, że każda kropla tej oliwy oddaje esencję tradycji, troski o środowisko oraz wyjątkowego charakteru Apulii.

Oliwa Bio PGI PUGLIA – Pełnia Smaku i Tradycji

Od pierwszego smaku oliwa Bio PGI PUGLIA oddaje niepowtarzalny charakter regionu, w którym powstała. Odmiana Ogliarola to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian oliwek w Apulii, szczególnie w rejonach, gdzie rosną stuletnie gaje oliwne Guglielmi.

Oliwki są ręcznie selekcjonowane, a następnie szybko tłoczone w bardzo niskich temperaturach, aby zachować pełnię ich naturalnych aromatów i wartości odżywczych. W efekcie powstaje oliwa o intensywnym bukiecie smakowym, w którym dominują nuty świeżego migdała, jaśminu, gorzkiego migdała, karczocha, pomidora oraz ziół leczniczych.

Oliwa Bio PGI Puglia to połączenie najwyższej jakości, certyfikowanej produkcji ekologicznej oraz wyjątkowych doznań smakowych, czyniąc ją doskonałym wyborem dla miłośników autentycznych i zdrowych produktów.

Jej jaskrawozielone opakowanie symbolizuje bliską relację Guglielmi z naturą, nawiązując do owoców ekologicznej oliwy extra virgin oraz gałęzi oliwnych Apulii skąpanych w promieniach śródziemnomorskiego słońca.

 NAGRODY I WYRÓŻNIENIA

Oliwa Guglielmi zdobyła liczne krajowe i międzynarodowe nagrody, będąc wyborem najlepszych szefów kuchni na całym świecie. 

Produkty Guglielmi są dostępne w najbardziej prestiżowych restauracjach oraz butikach gourmet. Teraz można je znaleźć również na AdvancedFood.pl. 

Oliwa Bio PGI Puglia zdobyła prestiżowe nagrody i wyróżnienia, które potwierdzają jej wyjątkową jakość i ekologiczny charakter:

• EVOOLEUM Awards 2023 – Top 100, ocena 92/100 
• EVOOLEUM Awards 2023 – Top 100, ocena 87/100 
• NYIOOC World Olive Oil Competition 2022– Gold Award 
• Berlin GOOA 2022 – Platinum Award
• Bibenda 2023 – pięć kropli, najwyższa ocena w przewodniku 
• Flos Olei 2023– wyróżnienie w prestiżowym przewodniku oliwnym  

Zdobyte nagrody podkreślają doskonałe walory smakowe oraz wyjątkową jakość oliwy extra virgin Puglia Bio PGI. To oliwa, która łączy tradycję, ekologiczne metody produkcji oraz najwyższe standardy jakości, będąc wyborem zarówno dla koneserów oliwy, jak i profesjonalnych szefów kuchni.

AUTENTYCZNA, BO CERTYFIKOWANA

Oliwa Bio PGI PUGLIA to nie tylko najwyższa jakość, ale również gwarancja autentyczności. Każda butelka jest certyfikowana przez konsorcjum PGI, które kontroluje cały proces produkcji – od drzewa oliwnego aż po finalne pakowanie, co zapewnia pełną identyfikowalność i najwyższą jakość produktu. 

Certyfikat PGI (Chronione Oznaczenie Geograficzne) gwarantuje: 

• Autentyczność pochodzenia– oliwa produkowana wyłącznie w Apulii 
•  Najwyższe standardy jakości – każda partia przechodzi rygorystyczne testy chemiczne i sensoryczne 
• Tradycyjny proces produkcji – zgodny z wielowiekową kulturą oliwną Apulii 
• Zrównoważony rozwój – wsparcie dla lokalnych rolników i ochrona ekosystemu  

DZIEDZICTWO GUGLIELMI

Historia marki Guglielmi to więcej niż 70 lat pasji, tradycji i dbałości o jakość. Firma powstała jako rodzinna działalność, oparta na szacunku dla ziemi, jej naturalnych zasobów oraz miłości do oliwy z oliwek. 

Dzięki nieustannemu dążeniu do doskonałości, Guglielmi łączy tradycyjne metody uprawy oliwek z nowoczesnymi technologiami, zapewniając produkty najwyższej jakości. Każda butelka to efekt starannie dobranych oliwek, precyzyjnego tłoczenia oraz dbałości o każdy szczegół. 

Apulia, z jej żyznymi glebami, słonecznym klimatem i bogatą historią oliwnictwa, jest kolebką najwyższej jakości oliwy z oliwek extra virgin. To właśnie ten region sprawia, że oliwa Guglielmi ma wyjątkowy, niepowtarzalny charakter, będąc prawdziwym symbolem włoskiej doskonałości. 

Zobacz również opis producenta. 

WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE OLIWY Z OLIWEK BIO

źródło cennych przeciwutleniaczy – bogata w polifenole, które działają przeciwzapalnie i spowalniają procesy starzenia 

wysoka zawartość kwasu oleinowego – wspiera zdrowie serca i układ krążenia 

obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększa poziom dobrego cholesterolu (HDL) 

wspomaga trawienie – korzystnie wpływa na jelita i metabolizm 

zawiera witaminy E i K – wspiera odporność i zdrowie skóry 

Oliwa Bio PGI Puglia

Oliwa Bio PGI Puglia Guglielmi to esencja Apulii, regionu, w którym od pokoleń uprawia się oliwki najwyższej jakości. Wyróżnia się pełnym smakiem i wyjątkowymi walorami zdrowotnymi, które czynią ją nieodzownym składnikiem kuchni gourmet. 

Dzięki zastosowaniu ekologicznych oliwek Ogliarola, oliwa ta posiada niepowtarzalny profil smakowy i najwyższy poziom jakości, co czyni ją produktem cenionym zarówno przez profesjonalnych szefów kuchni, jak i wymagających smakoszy. 

Oliwa Bio PGI PUGLIA Guglielmi jest doskonałym wyborem dla tych, którzy szukają autentycznego smaku, najwyższej jakości i zdrowych produktów ekologicznych. 

Poczuj prawdziwy smak Apulii. Zamów oliwę Bio PGI PUGLIA Guglielmi już dziś!

CHARAKTERYSTYKA OLIWY

Zbiory:

Aromat: wyróżnia się bogatym i złożonym profilem aromatycznym. Już na pierwszy rzut oka zachwyca intensywnym zielonym kolorem, a jej aromat to pełnia świeżości, w której wyczuwalne są żywe nuty świeżej trawy i liści oliwnych, przeplatane delikatnymi akcentami migdała i karczocha, charakterystycznymi dla regionu Apulii. 

Smak: ujawnia idealną harmonię między delikatną słodyczą a subtelną pikantnością, co świadczy o jej świeżości oraz najwyższej jakości ekologicznych oliwek, z których powstała. Jej konsystencja jest jedwabista i aksamitna, otulając podniebienie autentycznym bogactwem smaków. 

Doskonale sprawdza się zarówno do gotowania, jak i do spożycia na surowo. Jest to wyjątkowo uniwersalna oliwa, która wzbogaca smak potraw zarówno podczas obróbki cieplnej, jak i w wersji surowej. 

Idealna do:

• pizzy i grillowanego pieczywa– podkreślając jego naturalny smak 
• carpaccio, tatara
• zup z roślin strączkowych– dodaje wyrazistości i głębi 
• makaronów i risotto – podkreśla ich śródziemnomorski charakter 
• marynowania wykwintnych kawałków mięsa – wydobywa ich pełnię aromatu 
• jako dressing do sałatek

UWAGA! Spożywanie jej na surowo pozwala w pełni zachować jej bogaty profil smakowy oraz liczne właściwości zdrowotne, wynikające z obecności antyoksydantów i zdrowych tłuszczów jednonienasyconych. 

Kwasowość: Bardzo niska ≤ 0,18

Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%

INFORMACJE O OLIWIE

Kraj pochodzenia: Włochy

Rejon: Apulia

Odmiany oliwek: Ogliarola

Rodzaj oliwy: oliwa extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek z rolnictwa ekologicznego

Metoda zbiorów: mechaniczna

Certyfikat: P.G.I.

Polifenole: bardzo wysoka zawartość 587mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.

Ważna informacja! Ocena sensoryczna przeprowadzana jest przez panel przeszkolonych degustatorów (8-12 osób), a mediany wartości cech pozytywnych i negatywnych są wykorzystywane do klasyfikacji w oparciu o wytyczne ustalone przez International Olive Council (IOC). Należy pamiętać, że indywidualne postrzeganie przez konsumentów cech sensorycznych wysokiej jakości oliwy z oliwek nie zawsze zgadza się z oceną panelu.

Cechy sensoryczne: