Supremo Hojiblanca Oliwa z Oliwek Extra Virgin z Hiszpanii 500ml

Hiszpańska oliwa extra virgin 100% Hojiblanca o zielonym aromacie liścia oliwnego, rośliny pomidora i młodego migdała. Jej znak rozpoznawczy to pikantność rozwijająca się w finiszu. 296 mg/kg polifenoli, kwasowość 0,10%. Żółta szklana butelka 500 ml z artystyczną etykietą.

Supremo Hojiblanca — zielona świeżość z pikantnym zakończeniem

Supremo Hojiblanca najpierw przyciąga świeżym, roślinnym zapachem, a dopiero po chwili pokazuje swój charakterystyczny finisz. W aromacie łączy liść oliwny, roślinę pomidora, młody migdał w zielonej okrywie i delikatne tło zielonego jabłka. Na podniebieniu rozwija się stopniowo: po pierwszym wrażeniu pozostawia wyraźną, przyjemnie pieprzną pikantność.

To właśnie sposób, w jaki smak narasta po przełknięciu, czyni Hojiblancę tak interesującą przy jedzeniu. Kilka kropli na ciepłej pizzy, kremie z warzyw lub ziemniakach dodaje daniu świeżości i dłuższego zakończenia. Wrażenie przypominające chili jest naturalną cechą oliwy — jej skład to wyłącznie oliwa z oliwek Hojiblanca.

Supremo Hojiblanca jest jednoodmianową oliwą z Jaén, pozyskiwaną z wczesnego zbioru i ekstrahowaną na zimno. Zawiera 296 mg/kg polifenoli, a jej kwasowość wynosi 0,10%. To bardzo dobry wybór dla osób, które lubią oliwę do wykańczania dań i zwracają uwagę na to, jak długo jej aromat pozostaje w ustach.

Najważniejsze zalety

• 100% Hojiblanca z Jaén, wczesny zbiór i ekstrakcja na zimno.
• Świeże nuty liścia oliwnego, pomidora, młodego migdała i zielonego jabłka.
• Charakterystyczny pikantny finisz, rozwijający się po degustacji.
• 296 mg/kg polifenoli i kwasowość 0,10%.
• Wszechstronność w kuchni: warzywa, pizza, makaron, hummus i zupy kremy.

Nagrody i wyróżnienia

Supremo Hojiblanca zdobyło następujące nagrody i wyróżnienia:

• IberOleum 2017 — TOP 50 dla Supremo Hojiblanca.

Hojiblanca należy do kolekcji marki, która zdobyła także III nagrodę Mario Solinas 2016 oraz złote medale w konkursach Olive Japan, ATHENA, Los Angeles i New York International Olive Oil Competition.

Supremo z Jaén i sztuka na etykietach

Supremo stworzyli w 2013 roku Andrés García i Alberto Molinero. Ich pomysł wyrósł z Jaén oraz chęci pokazania, jak różne i interesujące mogą być oliwy z jednej hiszpańskiej prowincji. W kolekcji każda odmiana otrzymuje własny kolor butelki i własne miejsce przy stole.

Związek ze sztuką towarzyszy marce od pierwszej edycji, której etykiety zdobiły prace Francisca Molinera Ayali, wuja Alberta. Dziś coroczny konkurs artystyczny wprowadza na butelki nowe obrazy, a wręczeniu nagród towarzyszy wystawa prac finalistów. Dzięki temu kolejne kampanie Supremo pozwalają poznawać także twórczość artystów.

Poznaj historię Supremo i artystów tworzących etykiety.

Finisz, który ożywia gotowe danie

Hojiblanca sprawdza się tam, gdzie chcesz dołożyć świeży, zielony akcent i odrobinę naturalnej ostrości. Warto dać jej chwilę po spróbowaniu: najbardziej charakterystyczna część smaku przychodzi z opóźnieniem. Na kremowej konsystencji hummusu lub zupy ten kontrast jest szczególnie przyjemny. Dla miłośnika oliw to dobra okazja, aby porównać interpretację Hojiblanki z Jaén z oliwami tej odmiany pochodzącymi z innych części Andaluzji.

CHARAKTERYSTYKA OLIWY

Zbiory: wczesny zbiór; 22–25 października 2025.

Aromat: liść oliwny, roślina pomidora, alloza — młody migdał w zielonej okrywie — oraz delikatna nuta zielonego jabłka.

Smak: zielony, świeży i roślinny; po degustacji narasta charakterystyczna pikantność, przywodząca na myśl chili.

Idealna do: pizza, makarony, hummus, sałatki, zupy kremy, pieczone ziemniaki, grillowane warzywa i białe ryby.

Polifenole: 296 mg/kg; polifenole ogółem oznaczone metodą Folina–Ciocalteu, w przeliczeniu na kwas kawowy.

Kwasowość: 0,10%

INFORMACJE O OLIWIE

Kraj pochodzenia: Hiszpania

Rejon: Andaluzja, Jaén

Odmiany oliwek: 100% Hojiblanca

Rodzaj oliwy: oliwa z oliwek extra virgin, ekstrakcja na zimno.

Metoda zbiorów: mechaniczna.

Cechy sensoryczne

Którą oliwę Supremo wybrać

Porównaj charakter sześciu odmian i wybierz oliwę do swoich ulubionych potraw.

Polifenole ogółem: metoda Folina–Ciocalteu, w przeliczeniu na kwas kawowy.

Jak wykorzystać Supremo Hojiblanca w kuchni

• Pizza po wyjęciu z pieca — cienka strużka oliwy podkreśla pomidory i świeże zioła.
• Hummus lub pasta z białej fasoli — rozprowadź po wierzchu przed podaniem.
• Zupa krem z kalafiora albo cukinii — dodaj na talerzu, aby zachować zapach.
• Pieczone ziemniaki i grillowane szparagi — zielone nuty dobrze łączą się z ich smakiem.

Najczęstsze pytania

Czy Hojiblanca zawiera chili?

Nie. Pikantny finisz jest naturalną cechą oliwy. W składzie nie ma papryki ani dodanych aromatów.

Czy nadaje się do pizzy i makaronu?

Tak. Szczególnie dobrze smakuje dodana do gotowej potrawy, kiedy jej aromat nie jest już długo podgrzewany.

Skład i przechowywanie

Skład: 100% oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. Przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Po użyciu szczelnie zamknij butelkę.