Poznaj Esencję Portugalskiego Dziedzictwa z Caixeiro Red
Zanurz się w bogactwie smaku i tradycji z Caixeiro Red DOP/PDO, organiczną oliwą z oliwek extra virgin, która przeniesie Cię wprost do słonecznych krajobrazów Portugalii. Każda butelka tej wyjątkowej oliwy jest świadectwem pasji i zaangażowania rodziny Caixeiro, której tradycje sięgają 1926 roku. Wyprodukowana z najszlachetniejszych odmian oliwek, Caixeiro Red to nie tylko oliwa - to kropla portugalskiej duszy.
Świadectwo Autentyczności i Jakości
Ta ekskluzywna oliwa jest dumnie sygnowana certyfikatami DOP i PDO, co jest gwarancją jej autentycznego pochodzenia i organicznego charakteru. Oznacza to, że każda oliwka została starannie wyselekcjonowana i przetworzona zgodnie z najwyższymi standardami ekologicznymi, zapewniając produkt najwyższej jakości, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Ekologiczne Skarby Natury
Oliwa Caixeiro Red jest tłoczona z oliwek pochodzących z ekologicznych upraw, gdzie priorytetem jest szacunek dla natury i zrównoważony rozwój. Użycie rzadkich odmian oliwek, takich jak Cobrançosa, Madural, Verdeal Transmontana, nadaje tej oliwie niepowtarzalny charakter i głębię smaku. Wczesny zbiór oliwek zapewnia jej wyjątkową świeżość i bogactwo aromatu.
Nagrody i Wyróżnienia
Caixeiro Red DOP/PDO nie bez powodu zdobyła uznanie na międzynarodowej arenie. Jej niezrównana jakość została potwierdzona licznymi nagrodami, w tym prestiżowym złotym medalem na NYIOOC, co stanowi świadectwo doskonałości i niekwestionowanej pozycji tej oliwy wśród najlepszych na świecie.
Doznania Kulinarne na Najwyższym Poziomie
Oliwa Caixeiro Red jest idealna do podkreślania smaku sałatek, ryb, makaronów i dań kuchni śródziemnomorskiej. Jej złożony smak, z harmonijnymi nutami zielonych oliwek, ziół, cytrusów i subtelnej pikantności, stanowi doskonały akcent do każdego dania, nadając mu niezwykłej głębi i aromatu.
Hołd dla Tradycji i Nowoczesności
Wybierając Caixeiro Red DOP/PDO, stawiasz na produkt, który łączy w sobie dziedzictwo, pasję i innowacyjność. To nie tylko oliwa, to część historii Portugalii, zamknięta w eleganckiej butelce, gotowa by uświetnić Twój stół i zainspirować do odkrywania nowych smakowych doświadczeń.
Dołącz do Grupy Wyselekcjonowanych Koneserów
Caixeiro Red DOP/PDO to wybór dla tych, którzy cenią zdrowie, smak i autentyczność. Pozwól sobie na luksus, którym jest organiczna oliwa z oliwek extra virgin od Caixeiro, i poczuj prawdziwy smak Portugalii. Zapraszamy do świata, gdzie tradycja spotyka się z naturą, a każda kropla oliwy to opowieść pełna pasji i smaku.
Międzynarodowe wyróżnienia dla Caixeiro Red DOP/PDO Organiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin (500ml):
2023:
- Złoty Medal: New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)
- Złoty Medal: Olive Japan International Olive Oil Competition
- Srebrny Medal: Los Angeles International Olive Oil Competition (LAIOOC)
- Brązowy Medal: Athena International Olive Oil Competition
2022:
- Złoty Medal: Berlin International Olive Oil Competition (BIOL)
- Srebrny Medal: London International Olive Oil Competition (LIOOC)
- Brązowy Medal: TerraOlivo International Olive Oil Competition
2021:
- Złoty Medal: Evooleum World Olive Oil Competition
- Srebrny Medal: Concours International d'Huiles d'Olive du Monde (CIOM)
- Brązowy Medal: World Olive Oil Competition (WOOOC)
Dodatkowe wyróżnienia:
- Oliwa Caixeiro Red DOP/PDO jest regularnie wybierana do przewodników po oliwie z oliwek, takich jak Flos Olei i Gambero Rosso.
- Oliwa jest również doceniana przez szefów kuchni i restauratorów na całym świecie.
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: od 23.10.2023 r. do 25.11.2023 r
CECHY SENSORYCZNE OLIWY
Smak: oliwa Caixeiro BIO jest harmonijna i delikatna, a jednocześnie mocno owocowa w smaku. Wyczuwalne są liście oliwne, zielone pomidory oraz lekko korzenny, długi posmak.
Aromat: w aromacie dominują nuty orzechów, migdałów oraz pomidorów. Cechy sensoryczne: gorzki i pikantny są na niskim poziomie.
Idealna do: świeżego pieczywa, sałatek, delikatnego w smaku grillowanego mięsa oraz ryb, warzyw, sera koziego, niektórych deserów- takich, jak mus czekoladowy.
Kwasowość: Bardzo niska ≤ 0,14%
Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,2%
Polifenole: wysoka zawartość 365,8 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.
INFORMACJE O OLIWIE
Kraj pochodzenia: Portugalia
Rejon: Trás-Os-Montes
Odmiany oliwek: Cobrançosa, Madural, Verdeal Transmontana
Rodzaj oliwy: organiczna oliwa extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek
Metoda zbiorów: mechaniczna/ ręczna
