Odkryj oliwę extra virgin, która zachwyca smakiem i troską o naturę.
W 2016 roku, Casa De Santo Amaro zaczęła przekształcać część obszaru swej farmy (aż 10ha) z tradycyjnych gajów oliwnych, w rolnictwo ekologiczne. W listopadzie 2019 roku, rodzina Amaro wierząc w ten zrównoważony sposób uprawy, zebrała pierwsze oliwki z nowo-posadzonych drzew oliwnych, co doprowadziło do powstania House of Santo Amaro Nature.
Prezentuje ona zielone nuty przywołujące na myśl ogród ze świeżo skoszoną trawą. Podążając dalej, poczujemy aromat młodego pomidora i suszonych owoców. W ustach dominować będą doznania gorzkie i pikantne, co wskazuje na harmonijną oliwę z oliwek i co ważniejsze, zdolną do kreowania rozmaitych wariacji kulinarnych. Od kawałka mięsa, po rybę pieczoną w piecu. Od sałatki po mus czekoladowy.
Casa de Santo Amaro Nature to esencja portugalskiego słońca, zamknięta w eleganckiej butelce. Pochodząca z serca Trás-os-Montes, gdzie tradycja łączy się z innowacją, oferuje niezapomniane doznania kulinarne i zdrowotne.
Sekret tkwi w naturze:
- Certyfikat DOP/PDO: Gwarancja autentyczności pochodzenia i wyjątkowego terroir.
- Organiczna uprawa: Bez użycia chemikaliów, w trosce o środowisko i Twoje zdrowie.
- Rzadkie odmiany oliwek: Cobrançosa, Madural i Verdeal Transmontana nadają oliwie wyjątkowy charakter.
- Tradycyjne tłoczenie na zimno: Zachowuje wszystkie wartości odżywcze.
- Nagradzana na świecie: Złoty medal na NYIOOC potwierdza wyjątkową jakość.
Oliwa idealna dla:
- Smakoszy: Doskonale komponuje się z sałatkami, rybami, makaronami i daniami kuchni śródziemnomorskiej.
- Dbających o zdrowie: Bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy E i K oraz antyoksydanty.
- Ceniących tradycję: Autentyczny smak portugalskiej oliwy z oliwek.
- Świadomych konsumentów: Produkt ekologiczny, przyjazny dla środowiska.
Zanurz się w bogactwie natury:
Nuty zielonych oliwek, ziół, cytrusów i świeżo skoszonej trawy pobudzają zmysły.
Harmonijny smak z pikantną nutą idealnie komponuje się z różnymi potrawami.
Bogactwo antyoksydantów chroni organizm przed chorobami.
Źródło witamin E i K wzmacnia odporność i reguluje poziom cholesterolu.
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe dbają o zdrowie serca.
Casa de Santo Amaro Nature - więcej niż oliwa:
- 8-pokoleniowa tradycja i pasja do oliwy z oliwek.
- Zrównoważony rozwój i poszanowanie środowiska naturalnego.
- Nagradzana na arenie międzynarodowej za jakość i smak.
Wybierz oliwę, która łączy w sobie smak, zdrowie i troskę o naturę.
Ciekawostki:
- Oliwki zbierane są ręcznie wcześnie rano, aby zapewnić najwyższą jakość.
- Oliwa tłoczona jest na zimno w ciągu 24 godzin od zbioru, aby zachować wszystkie wartości odżywcze.
- Casa de Santo Amaro to rodzinna firma, która od 8 pokoleń produkuje oliwę z oliwek.
- Region Trás-os-Montes słynie z idealnych warunków do uprawy oliwek.
Międzynarodowe wyróżnienia dla Casa de Santo Amaro Nature DOP/PDO Organiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin 500ml:
2023:
- Złoty Medal: New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)
- Srebrny Medal: BIOL International Olive Oil Competition
- Brązowy Medal: Athena International Olive Oil Competition
2022:
- Złoty Medal: Berlin International Olive Oil Competition (BIOL)
- Srebrny Medal: London International Olive Oil Competition (LIOOC)
- Brązowy Medal: TerraOlivo International Olive Oil Competition
2021:
- Złoty Medal: Evooleum World Olive Oil Competition
- Srebrny Medal: Concours International d'Huiles d'Olive du Monde (CIOM)
Oliwa Casa de Santo Amaro Nature DOP/PDO Organiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin regularnie zdobywa prestiżowe nagrody na arenie międzynarodowej, co potwierdza jej wyjątkową jakość i smak.
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: od 23.10.2023 r. do 25.11.2023 r.
Smak: Intensywnie owocowy, dość zrównoważony posmak pomiędzy słodyczą, gorzką i ostrą nutą suszonych owoców, pomidora, jabłka i banana. Niezwykle harmonijne, wyważone zakończenie.
Aromat: Bardzo świeży, owocowy, z wyczuwalnymi nutami suszonych owoców, pomidora, jabłka i banana.
Idealna do: świeżego pieczywa, sałatek, delikatnego w smaku grillowanego mięsa oraz ryb, warzyw, deserów.
INFORMACJE O OLIWIE
Kraj pochodzenia: Portugalia
Rejon: Trás-Os-Montes
Odmiany oliwek: Cobrançosa, Madural, Verdeal Transmontana
Rodzaj oliwy: organiczna oliwa extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek
Metoda zbiorów: ręczna/mechaniczna
Bardzo niska kwasowość ≤ 0,14%
Ważna informacja! Ocena sensoryczna przeprowadzana jest przez panel przeszkolonych degustatorów ( 8-12 osób), a mediany wartości cech pozytywnych i negatywnych są wykorzystywane do klasyfikacji w oparciu o wytyczne ustalone przez International Olive Council (IOC). Należy pamiętać, że indywidualne postrzeganie przez konsumentów cech sensorycznych wysokiej jakości oliwy z oliwek nie zawsze zgadza się z oceną panelu.
Cechy sensoryczne:
Zobacz również opis producenta.
