Odkryj Dziedzictwo i Perfekcję z Casa De Santo Amaro Praemium
W samym sercu Portugalii, w malowniczym regionie Trás-os-Montes, rodzi się oliwa Casa De Santo Amaro Praemium DOP/PDO. Ta wyjątkowa oliwa extra virgin jest esencją ponad 8 pokoleń tradycji, poświęcenia i rzemiosła rodziny Amaro. Oferując niezrównane doświadczenie smakowe, każda kropla tej oliwy przenosi w świat bogatej historii, szlachetnych tradycji i niepowtarzalnego terroir.
Portugalska oliwa extra virgin z 8-pokoleniową tradycją
Szukasz oliwy z oliwek, która zachwyci Cię wyjątkowym smakiem i bogactwem wartości odżywczych? Sięgnij po Casa de Santo Amaro Praemium, oliwę extra virgin z serca Portugalii, stworzoną z pasji do natury i wielopokoleniowej tradycji.
Historia i tradycja
Historia Casa de Santo Amaro sięga 1687 roku, kiedy to rodzina Amaro rozpoczęła uprawę oliwek i produkcję oliwy w regionie Trás-Os-Montes. Od tamtej pory wiedza i umiejętności przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a oliwa Casa de Santo Amaro zyskała renomę jednej z najlepszych oliw na świecie.
Obecnie firmą zarządzają bracia Francisco i António Pavão, którzy kontynuują tradycję swoich przodków i dbają o najwyższą jakość oliwy. Francisco, z wykształcenia agronom, odpowiada za uprawę oliwek i proces produkcji. António, z wykształcenia ekonomista, zajmuje się zarządzaniem firmą i marketingiem.
Właściciele
Bracia Francisco i António Pavão to pasjonaci oliwy z oliwek, którzy z zaangażowaniem prowadzą rodzinną firmę. Francisco osobiście nadzoruje uprawę oliwek i proces tłoczenia, dbając o każdy szczegół. António dba o rozwój firmy i jej pozycję na rynku.
Szlachetność Smaku: DOP/PDO Gwarancją Autentyczności
Posiadając prestiżowe oznaczenia DOP i PDO, Casa De Santo Amaro Praemium gwarantuje, że każda butelka jest wyrazem autentyczności i niepowtarzalności regionu. Oznaczenia te potwierdzają, że oliwa jest wytwarzana wyłącznie z oliwek uprawianych, zbieranych i przetwarzanych w określonym geograficznie regionie, co zapewnia jej niezrównaną jakość i smak.
Nagrody : Symbole Międzynarodowego Uznania
Casa De Santo Amaro Praemium regularnie zdobywa międzynarodowe nagrody i wyróżnienia, potwierdzając swoją wyjątkową jakość. Złote medale na NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) i Berlin GOOA (Global Olive Oil Awards) to tylko niektóre z laurek, które ta oliwa ma na swoim koncie, świadczące o jej światowej renomie.
Pasja i Innowacja: Sekret Niezrównanego Smaku
Produkcja Casa De Santo Amaro Praemium to harmonijne połączenie tradycji i nowoczesności. Bracia Francisco i António Pavão, którzy dzisiaj prowadzą rodzinne gospodarstwo, zapewniają, że każdy etap produkcji – od zbioru po tłoczenie – jest realizowany z największą starannością, aby zachować wszystkie wartości odżywcze i organoleptyczne oliwek.
Sekret tkwi w naturze:
- Certyfikat DOP/PDO: Gwarancja autentyczności pochodzenia i wyjątkowego terroir.
- Zrównoważona uprawa: Bez użycia chemikaliów, w trosce o środowisko i Twoje zdrowie.
- Rzadkie odmiany oliwek: Cobrançosa, Verdeal Transmontana i Madural nadają oliwie harmonijny i złożony smak.
- Wczesny zbiór: oliwki zapewniają bogaty smak i aromat.
- Tradycyjne tłoczenie na zimno: Zachowuje wszystkie wartości odżywcze.
- Bardzo niska kwasowość -≤ 0,13%
- Nagradzana na świecie: Platynowe wyróżnienie na Berlin GOOA 2021 i wiele innych nagród.
Oliwa idealna dla:
- Smakoszy: Doskonale komponuje się z rybami, owocami morza, sałatkami, warzywami i grillowanym mięsem.
- Dbających o zdrowie: Bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy E i K oraz antyoksydanty.
- Ceniących tradycję: Autentyczny smak portugalskiej oliwy z oliwek.
- Świadomych konsumentów: Produkt przyjazny dla środowiska.
Zanurz się w bogactwie natury:
- Nuty świeżych ziół, pomidorów i zielonych oliwek pobudzają zmysły.
- Wyraźne nuty goryczki i pikantności idealnie komponują się z wyrazistymi potrawami.
- Bogactwo antyoksydantów chroni organizm przed chorobami.
- Źródło witamin E i K wzmacnia odporność i reguluje poziom cholesterolu.
- Jednonienasycone kwasy tłuszczowe dbają o zdrowie serca.
Casa de Santo Amaro Praemium - więcej niż oliwa:
- Pasja i zaangażowanie rodziny Amaro przekazywane z pokolenia na pokolenie.
- Zrównoważony rozwój i poszanowanie środowiska naturalnego.
- Nagradzana na arenie międzynarodowej za jakość i smak.
Wybierz oliwę, która łączy w sobie:
- Wyjątkowy smak i aromat
- Bogactwo wartości odżywczych
- Wielopokoleniową tradycję
- Troskę o naturę i zdrowie
Zapraszamy do Odkrycia Casa De Santo Amaro Praemium
Zachęcamy do doświadczenia niepowtarzalnego smaku i aromatu Casa De Santo Amaro Praemium DOP/PDO. Pozwól sobie na podróż do serca Portugalii z każdą kroplą tej wyjątkowej oliwy. Zamów już dziś i odkryj, dlaczego jest ona wyborem najbardziej wymagających koneserów na całym świecie.
Międzynarodowe wyróżnienia dla Casa de Santo Amaro Praemium DOP/PDO Oliwa z Oliwek Extra Virgin 500ml:
2023:
- Platynowe wyróżnienie - Berlin GOOA - Global Olive Oil Awards
- Złoty Medal - New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)
- Srebrny Medal - BIOL PRIZE
2022:
- Złoty Medal - NYIOOC
- Srebrny Medal - BIOL PRIZE
- Brązowy Medal - Japan Olive Oil Prize (JOOP)
2021:
- Złoty Medal - JOOP
- Nagroda dla najlepszej oliwy portugalskiej - JOOP
- Srebrny Medal - NYIOOC
2020:
- Złoty Medal - NYIOOC
- Srebrny Medal - TerraOlivo
2019:
- Złoty Medal - NYIOOC
- Srebrny Medal - TerraOlivo
2018:
- Złoty Medal - NYIOOC
- Srebrny Medal - TerraOlivo
2017:
- Złoty Medal - NYIOOC
- Srebrny Medal - TerraOlivo
2016:
- Złoty Medal - NYIOOC
- Srebrny Medal - TerraOlivo
Dodatkowe wyróżnienia:
- Certyfikat DOP/PDO: Gwarancja pochodzenia z chronionego obszaru geograficznego i autentyczności smaku.
Oliwa Casa de Santo Amaro Praemium DOP/PDO Oliwa z Oliwek Extra Virgin regularnie zdobywa prestiżowe nagrody na arenie międzynarodowej, co potwierdza jej wyjątkową jakość i smak.
Dodatkowe informacje:
- W 2023 roku Casa de Santo Amaro zdobyła również trzy złote medale w konkursie EVOOLEUM Awards.
- Oliwa Casa de Santo Amaro Praemium jest często chwalona przez szefów kuchni i miłośników oliwy z oliwek za swój bogaty smak i aromat.
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: od 25.10.2023 r. do 25.11.2023 r.
Data przydatności: do końca 12.2025 r.
Smak: wyraźne nuty goryczki oraz odrobiny pikantności. Jest to oliwa doskonale harmonijna w smaku, złożona, ale też zrównoważona.
Aromat: oscyluje wokół świeżych ziół, pomidorów i zielonych oliwek świeży, błyskawicznie pobudzający kubki smakowe orzechową zielenią, gorzką, a zarazem pikantną, średnią intensywnością.
Idealna do: sałatek, warzyw, grillowanego mięsa, makaronów, świeżego pieczywa.
Kwasowość: bardzo niska ≤ 0,13%
Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%
INFORMACJE O OLIWIE
Kraj pochodzenia: Portugalia
Rejon: Trás-Os-Montes
Odmiany oliwek: Cobrançosa, Verdeal Transmontana
Rodzaj oliwy: extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek
Certyfikat: DOP/PDO
Metoda zbiorów: ręczna/mechaniczna
Cechy sensoryczne
Ważna informacja! Ocena sensoryczna przeprowadzana jest przez panel przeszkolonych degustatorów ( 8-12 osób), a mediany wartości cech pozytywnych i negatywnych są wykorzystywane do klasyfikacji w oparciu o wytyczne ustalone przez International Olive Council (IOC). Należy pamiętać, że indywidualne postrzeganie przez konsumentów cech sensorycznych wysokiej jakości oliwy z oliwek nie zawsze zgadza się z oceną panelu.
Zobacz również opis producenta.
