Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek to produkt coraz popularniejszy na polskim rynku. Jest zdrowym tłuszczem często polecanym przez lekarzy oraz dietetyków. Warto jednak zwrócić uwagę, aby była to najlepsza, prawdziwa oliwa z oliwek. Cena produktu najwyższej jakości może być wyższa, jednak potencjalne korzyści są jej warte. Dzięki swoim walorom smakowym oliwa z oliwek znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, a jej upiększające działanie potwierdzone jest poprzez wykorzystywanie w kosmetykach.
Wyróżnia się kilka podstawowych rodzajów oliwy. Warto je znać, by dokonać dobrego wyboru w sklepie. Oliwa extra virgin jest tłoczona na zimno jedynie raz. Charakteryzuje się zielonkawą barwą i dużą gęstością. Oliwa virgin różni się od poprzedniej wyższą kwasowością. Bywa używana do lekkiego smażenia. Typ refined łączy oliwę z wytłoczonych oliwek z tą z pierwszego tłoczenia i rafinowaną.
Oliwa Premium – samo zdrowie
Oliwa z oliwek jest zdrowym tłuszczem roślinnym. Właśnie dlatego środowisko dietetyczne zaleca jej regularne spożywanie. Najlepsza oliwa z oliwek nie zawiera cholesterolu, pomaga więc w zapobieganiu miażdżycy i chorób serca, a także obniża ciśnienie krwi. Zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom złego cholesterolu (LDL), a podnoszą poziom dobrego (HDL). Znajdujący się w niej kwas oleinowy łagodzi objawy alergii i astmy.
Oliwa z oliwek – tłoczona na zimno i nierafinowana – zawiera również przeciwutleniacze. Hamują one tworzenie się wolnych rodników i działają przeciwstarzeniowo. Ponadto jest bogatym źródłem witamin z grupy A, D, E, K, działa przeciwzakrzepowo i pomaga w walce z nieżytem żołądka. Ten drogocenny tłuszcz wpływa korzystnie na trawienie i usuwa z organizmu toksyny. Również rodzice dzieci, chcąc zadbać o ich zdrowe i mocne kości, powinni do jadłospisu dziecka włączyć oliwę olio extra vergine. Wspomaga ona wchłanianie wapnia, poprawia mineralizację kości oraz działa przeciwzapalnie.
Aby w pełni skorzystać z dobroczynnych właściwości oliwy z oliwek extra vergine, najlepiej sięgać po wyroby najwyższej jakości. Sklep advancedfood.pl proponuje wyłącznie starannie wyselekcjonowany asortyment. Oliwa z oliwek jakości premium to jeden z głównych produktów naszej stałej oferty.
Zastosowanie oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno jest szeroko stosowana w kuchni, zwłaszcza do sałatek. Tylko ta wysokiej klasy może wydobyć z potrawy najlepszy i najbardziej intensywny smak. Oliwa extra vergine doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju sosów podawanych na zimno. Zastosowanie tego tłuszczu nie ogranicza się wyłącznie do kulinariów. Oliwa z oliwek znalazła swoje miejsce również w kosmetyczce jako składnik balsamów, kremów i dziecięcych oliwek. Nawilża i poprawia kondycję skóry, włosów oraz paznokci, dlatego jest chętnie stosowana.
Oliwa z oliwek extra virgin – produkcja
Oliwa z oliwek w ostatnim czasie bardzo zyskała na popularności. Ten tłuszcz jest znacznie zdrowszy od stosowanych powszechnie w polskich domach oleju rzepakowego czy słonecznikowego. Oliwę z oliwek uzyskuje się z drzewa oliwkowego, które kwitnie przez cały rok. Oliwki razem z pestkami są miażdżone i w ten sposób wytłacza się z nich sok. Po odwirowaniu wody, a następnie przefiltrowaniu, powstaje czysta oliwa z oliwek, gotowa do spożycia.
W zależności od odmiany oliwki mają różne kolory, począwszy na żółtym, a skończywszy na ciemnozielonym. Jeśli chodzi o smak, oliwka o jaśniejszym kolorze jest łagodniejsza niż zielona. Owoce w znacznym stopniu wpływają na to, jakie walory zyska oliwa z oliwek tłoczona na zimno. Zarówno zapach jak i smak uzależniony jest od odmiany oliwek użytych do produkcji, ale przeważnie stosuje się mieszkanki różnych gatunków.
Najlepsza oliwa z oliwek – rodzaje
Oliwa z oliwek znajduje zastosowanie głównie w kuchni. Na rynku dostępnych jest wiele jej rodzajów. Wśród nich wyróżniamy: extra virgin, virgin oraz z wytłoczyn oliwnych. Warto też wspomnieć o oleju lampante – to oliwa z oliwek, która przez kwasowość powyżej 2% nie jest stosowana w kuchni na surowo.
Oliwa extra virgin jest produktem o najlepszej jakości. Uzyskuje się ją z pierwszego tłoczenia na zimno. To tłuszcz gęsty, o zielonej barwie, całkowicie naturalny, bez wzmacniaczy i szkodliwych dodatków. Świeża oliwa extra virgin, prawdziwa – z pierwszego tłoczenia – jest zalecana przez lekarzy do stosowania w celach zdrowotnych. Najlepiej spożywać ją na surowo, np. dodaną do sałatek. Kwasowość tego tłuszczu wynosi maksymalnie 0,8%. Nie ma problemu dostępnością – można ją kupić w każdym sklepie.
Drugim rodzajem jest oliwa z oliwek virgin. To również produkt z pierwszego tłoczenia. Od oliwy z oliwek extra vergine różni się natomiast kwasowością, która wynosi powyżej 0,8%, ale nie przekracza 2 %. Idealnie nadaje się do smażenia, gotowania oraz jako dodatek do sałatek. Oliwa z pierwszego tłoczenia tego rodzaju jest rzadko spotykana w polskich sklepach.
Kolejnym rodzajem oliwy jest lampante. Z racji kwasowości powyżej 2% ten tłuszcz ogrzewa się, by był zdatny do spożycia. Wysoka temperatura powoduje, iż traci smak, zapach i wszystkie witaminy, dlatego jest mieszany w odpowiednich proporcjach z oliwą extra virgin i virgin.
Oliwa z wytłoczyn oliwnych jest tłuszczem o najniższej jakości. Otrzymuje się ją z pozostałości po procesie tłoczenia. Dodawanie do nich rozpuszczalników chemicznych sprawia, że w produkcie pozostaje niewiele samej oliwy. Poddaje się ją rafinacji, dzięki czemu staje się zdatna do picia.
Oliwa z oliwek najwyższej jakości w sklepie Advanced Food
Aby w pełni skorzystać z dobrodziejstwa oliwy z oliwek, warto wiedzieć, gdzie kupić wyrób dobrej jakości. Dokładamy wszelkich starań, aby do sklepu internetowego advancedfood.pl trafiały produkty wyłącznie najwyższej klasy.
Gdy w grę wchodzi świeża, smaczna i zdrowa oliwa, cena zwykle jest wyższa niż w przypadku produktów z niższej półki. Staramy się jednak zagwarantować klientom dostęp do wyrobów z basenu Morza Śródziemnego, nawet jeśli dysponują ograniczonym budżetem. Nasz asortyment obejmuje zarówno ekologiczną oliwę z oliwek extra vergine w wyższej cenie, jak i tańsze, ale nadal jakościowe produkty. Ponadto oferta przewiduje zróżnicowane pojemności opakowań. Dostępna jest m.in. oliwa z oliwek w opakowaniu 500 ml, 3 l czy 5 l. Można zatem łatwo dopasować ilość produktu do indywidualnego zapotrzebowania.
Cena oliwy z oliwek w naszym sklepie zawsze idzie w parze z wysoką jakością. Można u nas nabyć wyroby z Portugalii, Hiszpanii czy Włoch. Oferujemy wersję klasyczną, jak i organiczną oliwę z oliwek. Zapraszamy do zakupów i rozsmakowania się w zdrowej kuchni śródziemnomorskiej.
