Oliwa z oliwek extra virgin 3L – luksusowy wybór do Twojej kuchni
Pago de Espejo Picual w opakowaniu 3L to oliwa extra virgin klasy premium, produkowana w hiszpańskim Jaén – jednym z najbardziej prestiżowych regionów oliwnych. Wytwarzana z oliwek odmiany Picual, zbieranych na początku listopada w fazie "en envero", zanim osiągną pełną dojrzałość, cechuje się głębokim aromatem, wyrazistym smakiem i doskonałymi właściwościami prozdrowotnymi. To idealny wybór dla smakoszy, którzy cenią najwyższą jakość i autentyczny charakter oliwy.
Tradycja i doświadczenie – Historia marki Pago de Espejo
Farma La Codesa, należąca do rodziny Espejo, powstała na początku XX wieku i od tamtej pory łączy pasję do oliwy z nowoczesnymi metodami uprawy. Posiadłość obejmuje około 200 hektarów ziemi, gdzie rośnie ponad 8 tysięcy stuletnich drzew oliwnych. Każde drzewo pielęgnowane jest z niezwykłą dbałością, co pozwala na uzyskanie oliwy o wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych.
Dzięki wytrwałości i determinacji rodziny Espejo gospodarstwo dynamicznie się rozwijało, aż w końcu powstała własna tłocznia, pozwalająca na pełną kontrolę nad całym procesem produkcji. Od zbiorów, przez tłoczenie, aż po butelkowanie – każda kropla oliwy jest pod ścisłym nadzorem, gwarantując najwyższą jakość.
Obecnie firmą zarządzają wyłącznie kobiety, które z pasją kontynuują rodzinną tradycję.
Oliwa Pago de Espejo 3L – Gwarancja najwyższej jakości
Co sprawia, że oliwa Pago de Espejo 3L jest tak wyjątkowa? Tajemnica tkwi w precyzyjnym procesie jej produkcji:
- dokładna selekcja owoców– oliwki odmiany picual są ręcznie wybierane i zbierane w optymalnym momencie, co pozwala zachować ich cenne właściwości
- szybkie tłoczenie – oliwki są tłoczone na zimno w ciągu 24 godzin od zbiorów, bez stosowania wysokich temperatur i chemikaliów, co zapewnia pełnię wartości odżywczych
- naturalna dekantacja – oliwa pozostaje niefiltrowana i podlega naturalnym procesom oczyszczania, dzięki czemu zachowuje pełnię aromatu i właściwości zdrowotnych
Oliwa z oliwek Picual – Królowa hiszpańskich oliw
Odmiana picual jest jedną z najcenniejszych odmian oliwek uprawianych w Hiszpanii. Jest ceniona za niezwykle wysoką zawartość kwasu oleinowego i polifenoli, które nadają oliwie wyjątkowe właściwości zdrowotne:
- wysoka zawartość antyoksydantów– polifenole pomagają zwalczać wolne rodniki, chroniąc organizm przed starzeniem się komórek.
- wsparcie dla serca i układu krążenia– regularne spożycie oliwy z oliwek odmiany picual obniża poziom złego cholesterolu LDL i wspomaga funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
- doskonała trwałość i odporność na utlenianie –dzięki naturalnym właściwościom odmiany picual, oliwa długo zachowuje świeżość i stabilność smakową.
Niezastąpiona w każdej kuchni – Zastosowanie oliwy Pago de Espejo 3L
Pago de Espejo Picual w wersji 3L to doskonały wybór dla tych, którzy często korzystają z oliwy w codziennym gotowaniu. Dzięki większemu opakowaniu możesz cieszyć się jej wyjątkowym smakiem jeszcze dłużej.
Korzyści zdrowotne oliwy extra virgin Pago de Espejo 3L
Oliwa Pago de Espejo 3L jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Spożywanie oliwy z oliwek extra virgin na co dzień niesie za sobą wiele korzyści dla organizmu, ponieważ:
- chroni serce– kwas oleinowy obniża poziom złego cholesterolu i wspiera elastyczność naczyń krwionośnych
- działa przeciwzapalnie– obecność polifenoli pomaga w redukcji stanów zapalnych w organizmie
- wzmacnia skórę i włosy– witamina E zawarta w oliwie odżywia skórę i działa wzmacniająco na włosy
- wspiera trawienie – oliwa extra virgin działa łagodząco na układ trawienny i wspiera procesy metaboliczne
Dlaczego warto wybrać oliwę Pago de Espejo Picual w opakowaniu 3L?
- Najwyższa jakość – Każda kropla oliwy pochodzi z farmy La Codesa, gdzie cały proces produkcji jest skrupulatnie kontrolowany.
- Ponad 100 lat hiszpańskiej tradycji – Marka Pago de Espejo to gwarancja autentyczności i rzemieślniczego podejścia do produkcji oliwy.
- Bogactwo smaku i aromatu– Intensywne, owocowe nuty oraz delikatnie pikantne wykończenie sprawiają, że oliwa doskonale komponuje się z wieloma potrawami.
- Wysoka zawartość polifenoli i kwasu oleinowego– Oliwa ta nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również korzystnie wpływa na zdrowie.
- Ekonomiczne i ekologiczne opakowanie – Pojemność 3L to idealne rozwiązanie dla rodzin oraz osób, które często używają oliwy w kuchni.
- Doskonała ochrona przed światłem – Opakowanie zostało zaprojektowane w taki sposób, by skutecznie zabezpieczyć oliwę przed działaniem promieni UV, co pozwala dłużej zachować jej świeżość.
Pago de Espejo Picual 3L to doskonały wybór dla miłośników zdrowej kuchni i śródziemnomorskich smaków. Ciesz się autentycznym, hiszpańskim produktem o najwyższej jakości i wprowadź do swojej kuchni odrobinę luksusu!
Znajdziesz ją w AdvancedFood!
Czy dobra oliwa krzepnie? Dowiedz się na naszym blogu!
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: październik 2024
Smak/Aromat: wyróżnia się niezwykle intensywnym, owocowym aromatem. Jej bukiet zapachowy obfituje w delikatne nuty świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych, pomidorów oraz migdałów. Smak tej oliwy jest świeży i intensywny, z wyraźnie wyczuwalnym posmakiem owocowym. Na podniebieniu można rozpoznać nuty dojrzałych pomidorów, jabłek i migdałów. Kompozycja smakowa jest doskonale zrównoważona – początkowo oliwa ujawnia subtelnie słodkawy akcent, który stopniowo przechodzi w lekką pikantność, charakterystyczną dla świeżych oliw extra virgin.
Idealna do: sałatek, świeżego pieczywa, grzanek, pieczonych i grillowaych warzyw, makaronów, risotto, mięs i ryb z rusztu, serów dojrzewających i wszelkich tapas, a nawet w deserach czekoladowych, z którymi tworzy nieoczywisty, ale harmonijny duet.
Kwasowość: bardzo niska ≤ 0,19%.
Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%
Polifenole: BARDZO wysoka zawartość 606 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.
INFORMACJE O OLIWIE
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Rejon: Andaluzja
Odmiany oliwek: Picual
Rodzaj oliwy : extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek
Metoda zbiorów: mechaniczna
Cechy sensoryczne
.jpg)
