Włoska oliwa z oliwek extra virgin z bardzo wysoką zawartością polifenoli 622 mg/Kg
Spośród dostępnych oliw z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno, z całą pewnością ta właśnie Sabino Leone Don Gioacchino jest najczęściej nagradzaną wśród oliw włoskich. Na uwagę na pewno zasługuje drugie miejsce w rankingu World's Best Olive Oils 2022/2023, jak również docenienie tego produktu w konkursie Mario Solinas, będącym jednym z najbardziej prestiżowych i cenionych konkursów na świecie. Ta niezwykła oliwa z oliwek z Włoch jest absolutnie prawdziwym dziełem, który łączy w sobie pasję, skrupulatnie przestrzegany proces produkcji i najwyższej jakości owoce oliwek. Jak najlepiej opisać tę wyjątkową oliwę extra virgin z pierwszego tłoczenia? Intensywność połączona z głębią, niezwykły smak zielonych oliwek, mieszający się z doskonałym smakiem migdałów i liści oliwnych.
Oliwa najwyższej jakości w tym właśnie wydaniu, to jak najbardziej doskonały produkt, który nadaje się do smażenia i który może być dodatkiem do sałatek. Ten smak i aromat trudno jest opisać słowami. Oliwa ta ma szerokie zastosowanie w kuchni i każdy, kto choć raz jej skosztuje, nie będzie chciał przestać.
Jaka jest Najlepsza oliwa z oliwek extra virgin na świecie?
Z pewnością każdy z nas ma swoje ulubione smaki, jeśli w grę wchodzi produkt, jakim jest oliwa z oliwek. Nie mamy jednak wątpliwości, iż ten produkt, to absolutnie prawdziwy must have, jaki powinien znaleźć się w każdej kuchni. Najwyższej jakości oliwki, ekologiczne rozwiązania, doskonały proces produkcji oliwy z oliwek - to wszystko daje nam produkt, obok którego trudno jest przejść obojętnie.
Oferowana przez nas oliwa pochodzi z ponad dwustuletniego gaju oliwnego, gdzie rośnie odmiana oliwek o nazwie Coratina, królowa regionu Apulii. Oliwki te bogate są w polifenole, czyli naturalne prrzeciwutleniacze, a także antyoksydanty, witaminy i najlepszej jakości kwasy tłuszczowe. Sama nazwa oliwy Don Gioacchino powstała na cześć ojca Sabino Leone Gioacchino Leone, założyciela farmy. Ta prozdrowotna oliwa to gwarancja niezwykłego smaku i aromatu zawarta w każdej zakupionej butelce.
Historia ten wyjątkowej oliwy o śródziemnomorskim klimacie sięga ponad 220 lat. Przekazywana z pokolenia na pokolenie, jest cennym dziedzictwem i każdy, kto tylko jej spróbuje, przekona się o jej wyjątkowości i niezwykłym smaku. Tutaj jakość broni się sama. Jest ona jedną z najbardziej zdrowych oliw na świecie. Warto zwrócić uwagę na to, że drzewa oliwne odmiana Coratina rośnie na niezwykłym obszarze. Wyjątkowa gleba, klimat i sama tradycja uprawy sprawiają, że mamy tak niezwykły w swoim wydaniu produkt. Jaki ma posmak? Intensywność smaku zielonego migdała, a także elementy gorzkości i pikantności, wypełnione dodatkowo nutami karczocha i ziół leczniczych, są po prostu niepowtarzalne.
Dlaczego Oliwa Extra Virgin Don Gioacchino - Sabino Leone to Wybór Mistrzów Smaku?
Aromatyczna? Z całą pewnością! O intensywnym smaku? Bez dwóch zdań! Pełna walorów zdrowotnych? Jak najbardziej! Ta oto Oliwa Extra Virgin Don Gioacchino to coś naprawdę znakomitego, coś, co zdobyło uznanie wśród koneserów i smakoszy najlepszych oliw na świecie. W przypadku tego produktu mamy do czynienia z czymś, co zaspakaja kubki smakowe najbardziej nawet wymagających smakoszy, jednocześnie działając na organizm prozdrowotnie. Czy można chcieć czegoś więcej?
Kupując ten produkt, otrzymuje się w jednym rozwiązaniu między innymi:
- zdrowe przeciwutleniacze
- bogactwo smaku
- tradycję i pasję
- ekskluzywność i wyjątkowość
Właściwości oliwy z oliwek extra vergine
Oferowana Państwu oliwa z oliwek ma niezwykłe właściwości. Obniża ona poziom złego cholesterolu, działając jednocześnie na prawidłową pracę serca i całego układu krwionośnego. Wpływa pozytywnie na układ odpornościowy. Pozwala walczyć z nadwagą i otyłością. Ta organiczna oliwa wykazuje właściwości regeneracyjne dla organizmu. Jest doskonała dla prawidłowej pracy mózgu i układu nerwowego. I choć sam smak oliwy jest tutaj dla większości priorytetem, to jak najbardziej nie można zapomnieć, jak wiele korzyści niesie jej spożywanie i dla samego zdrowia.
Dobra oliwa extra vergine - zastosowanie oliwy z oliwek
Oliva Extra Virgin w tym wydaniu, ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Można z niej tworzyć sosy do sałatek, może być elementem wypełniającym smak dań mącznych, niezastąpionym dodatkiem do makaronów, do krewetek czy mięs. Nadaje się i do smażenia i do spożywania jej na zimno. Produkowana z najlepszych oliwek, jest absolutnie numerem jeden w każdej kuchni. I tak, jak doskonały smak ma grecka oliwa z oliwek extra virgin czy też hiszpańska oliwa z oliwek extra vergin, tak również i ta włoska nie ma sobie równych. Dzięki niej smak dań może przybrać zupełnie nową formę.
Czym jest kwasowość oliwy? Jaka jest najwyższej jakości oliwa z oliwek?
Kwasowość oliwy z oliwek jest bardzo ważnym i istotnym parametrem jakościowym tego właśnie produktu. Według kwasowości określa się jakość oliwy. Im poziom jest niższy, tym oliwa z oliwek jest lepsza. I wiadomo, że inną kwasowość będzie miała na przykład Rincón de la Subbética, inną Parqueoliva Serie Oro, a jeszcze inną ta oto Sabino Leone Don Gioacchino. Na ten aspekt jednak jak najbardziej warto zwrócić uwagę. Oferowany tutaj produkt ma 0,22% kwasowości, a więc niezwykle nisko, co czyni ją tak wyjątkową i doskonałą.
Najlepsza oliwa na świecie z wyselekcjonowanych drzew oliwnych
Oliwa z oliwek najwyższej jakości, będąca tworzoną przez jednego z najlepszych producentów na świecie, dostępna jest właśnie tutaj, w naszym sklepie. Patrząc na sam opis produktu, trudno jest przejść obojętnie i nie spróbować tego, co ma nam ona do zaoferowania. Ten smak i znajdujące się w oliwie bogactwo tego, co najlepsze, nie powinno budzić w nas żadnych dylematów. Jest to absolutnie produkt, który każdy z nas powinien ,mieć.
Włoska oliwa z oliwek Extra Vergine -najzdrowsza oliwa z oliwek dla każdego
Patrząc na oliwy z oliwek odmiany, każda jest inna, jednocześnie każda jest wyjątkowa. Inną będzie oliwa z oliwek odmiany picual, inną picuda, arbequina czy hojiblanca. Jedna będzie miała zapach świeżo skoszonej trawy, inna nutę migdałów, jeszcze inna domieszkę ziół. Jeśli jednak chodzi o produkt, jakim jest Sabino Leone Don Gioacchino, ta nie ma sobie równych, bowiem łączy ona w sobie produkt doskonały w smaku i idealny pod względem korzyści dla naszego zdrowia. Ta szczególna oliwa powstała z wytłoczyn najlepszych jakościowo oliwek i stanowi godną uwagi propozycję absolutnie dla każdego smakosza tego typu produktów.
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: 2024 - listopad
Smak: intensywny i głęboki. Bardzo złożona i jednocześnie harmonijna oliwa. W smaku wyczuwalne wyraźnie gorzkie i pikantne nuty - ale bardzo harmonijne z nutami dzikiej cykorii i gorzkich migdałów
Aromat: zielony migdał jest dominujący, któremu towarzyszą lekkie nuty, takie jak łodyga karczocha, liść pomidora , zioła lecznicze oraz jabłka
Idealna do: warzyw , pomidorów, mięsa, sałatek , świeżego pieczywa , makaronów , tłustych ryb
Kwasowość: bardzo niska - 0,22%. Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%
Polifenole: bardzo wysoka zawartość 622 ± 174 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.
INFORMACJE O OLIWIE
Kraj pochodzenia: Włochy
Rejon: Apulia
Odmiany oliwek: Coratina
Certyfikat : DOP
Rodzaj oliwy : extra virgin – najwyższej jakości oliwa z oliwek
Metoda zbiorów: ręczna
Firma Sabino Leone ze wszystkich otrzymanych nagród najbardziej ceni wyróżnienia Mario Solinas. Dlaczego?
Tak zwany „ślepy test” oliwy to metoda oceny jakości organoleptycznej oliwy z oliwek, w której degustatorzy oceniają produkt bez znajomości jego marki czy pochodzenia. Test ten ma na celu wyeliminowanie wpływu wszelkich uprzedzeń i oczekiwań związanych z daną marką czy regionem produkcji.
Degustatorzy biorący udział w ślepym teście są prezentowani różnymi próbkami oliwy z oliwek, ale nie są informowani o tym, której marki czy kategorii one należą. To pozwala na bardziej obiektywne i rzetelne oceny, ponieważ degustatorzy nie są związani swoimi osobistymi preferencjami czy oczekiwaniami co do konkretnych marek.
Ślepe testy oliwy są szczególnie istotne w branży, gdzie istnieje wiele różnych marek i regionów produkcyjnych. Pomagają one w identyfikacji najwyższej jakości oliw, niezależnie od ich pochodzenia czy marki. Ostateczne oceny uzyskane w ten sposób mogą być używane do przyznawania nagród czy certyfikatów jakości, takich jak np. nagrody Mario Solinas.
Najważniejszy konkurs dla oliw non-profit na świecie!
Mario Solinas Quality Awards to najbardziej prestiżowy konkurs non-profitowy dla najlepszych oliw extra virgin na świecie. Konkurs ten został zatwierdzony przez Radę Członków Międzynarodowej Rady ds. Oliwek w 1993 roku i rozpoczął się w sezonie zbiorów 2000/2001. Celem organizacji tego konkursu jest zachęcanie indywidualnych producentów, stowarzyszeń producentów do wprowadzania na rynek oliw extra virgin o harmonijnych cechach organoleptycznych oraz zachęcanie konsumentów do rozpoznawania i doceniania sensorycznych cech takich oliw .
Konkurs ten ocenia oliwy extra virgin w czterech kategoriach: intensywna, średnia i łagodna oraz dojrzała . Oliwy extra virgin są oceniane pod kątem ich cech organoleptycznych, takich jak zapach, smak, konsystencja i wygląd. Nagrody są przyznawane w każdej kategorii, a zwycięzcy otrzymują złote, srebrne lub brązowe medale .
Mario Solinas to postać związana z oliwą z oliwek, która odegrała kluczową rolę w promocji wysokich standardów jakości dla tego produktu. Oto kilka informacji na temat Mario Solinasa, które mogą być interesujące dla Ciebie :
· Ekspert w Dziedzinie Oliwy: Mario Solinas był renomowanym ekspertem w dziedzinie oliwy z oliwek. Jego wiedza i doświadczenie uczyniły go autorytetem w branży.
· Dyrektor Generalny Międzynarodowej Rady Oliwy: Mario Solinas pełnił funkcję dyrektora generalnego Międzynarodowej Rady Oliwy w latach 1963-1986. Był kluczową postacią w ustanawianiu standardów dla oliwy z oliwek na poziomie międzynarodowym.
· Konkurs Solinas: Jest znany z utworzenia konkursu Solinas, który jest jednym z najważniejszych konkursów na najlepsze oliwy z oliwek na świecie. Konkurs ten nagradza najwyższą jakość oliw z oliwek i promuje producentów osiągających wybitne wyniki.
· Podniesienie Standardów Jakości: Działał na rzecz podniesienia standardów produkcji oliwy z oliwek, co miało na celu zapewnienie konsumentom dostępu do wysokiej jakości produktów.
· Pionier w Ochronie Jakości Oliwy: Jego prace przyczyniły się do uznania oliwy z oliwek jako produktu o wyjątkowej wartości i smaku, co sprawiło, że klienci mogą bardziej świadomie podejść do zakupu oliwy.
Mario Solinas odegrał istotną rolę w ustanawianiu norm jakościowych dla oliwy z oliwek i promowaniu tego produktu na arenie międzynarodowej. Dla klientów, zwróconych na jakość i autentyczność, informacje te mogą podkreślać wartość oliwy z oliwek jako wyjątkowego produktu spożywczego.
Lista nagród ( tylko najważniejszych ) , które oliwa extra virgin Don Gioacchino firmy Sabino Leone zdobyła w ostatnich latach:
2023
- Drugie miejsce na świecie w prestiżowym rankingu World’s Best Olive Oils 2022/23
- “Best In Class” w konkursie Flos Olei
2022
- Drugie miejsce na świecie w prestiżowym rankingu World’s Best Olive Oils 2021/22
- Pierwsze miejsce w konkursie Mario Solinas Quality Awards, najważniejszym konkursie jakości na świecie
2021
- Złoty Medal na New York Olive Oil Competition
- Drugie miejsce na świecie w prestiżowym rankingu World’s Best Olive Oils 2020/21
- Druga Nagroda w konkursie Mario Solinas Quality Awards
- Pierwsze Miejsce w kategorii Intense fruity award oraz Drugi Medal na Montecarlo Master Olive Oil
- Pierwsze Miejsce w kategorii Organic Category Award oraz Pierwsze i Drugie Miejsce w kategorii Sites Historiques Grimaldi
- Zdobyła nagrodę Grande Olio Slow od Slow Food
- Znalazła się w Top 10 Il Magnifico 2021
- Zdobyła Drugie Miejsce w kategorii DOP Fruttato Intenso oraz otrzymała wyróżnienie Distinzione Extrema w kategorii Biologico Fruttato medio na konkursie Orciolo D’Oro
- Zdobyła Pierwsze Miejsce w kategorii fruttato medio Don Gioacchino categoria Dop na konkursie Ercole Olivario
Cechy sensoryczne:
Tutaj znajdziesz interesujące informacje o producencie.
