Ursini Olio Fresco Novello – Ekskluzywna Oliwa Extra Virgin z Wczesnych Zbiorów

Olio Fresco Novello to wyjątkowa oliwa extra vergine od Ursini, renomowanego producenta, który od pokoleń tworzy jedne z najlepszych oliw z oliwek na świecie. Produkowana z oliwek z wczesnych zbiorów, przetwarzanych i butelkowanych w ciągu 48 godzin, zapewnia świeżość i pełnię aromatów, dostępną tylko przez ograniczony czas w sezonie.

Ursini – Tradycja i Renoma

Firma Ursini od dziesięcioleci zdobywa międzynarodowe uznanie za najwyższą jakość oliw i dbałość o tradycję. Usytuowana w regionie Abruzji we Włoszech, Ursini prowadzi ekologiczne gaje oliwne, w których uprawia odmiany oliwek o najwyższej zawartości polifenoli i doskonałych profilach smakowych. Ta wieloletnia praktyka rzemieślnicza sprawia, że Ursini jest uznawane za jednego z najlepszych producentów oliwy na świecie

Wyjątkowe Właściwości Oliwy z Wczesnych Zbiorów – Early Harvest

Oliwa Olio Fresco Novello to produkt z wczesnych zbiorów, znany również jako "early harvest". Zbierane, gdy oliwki są jeszcze zielone, owoce te zawierają wyższą ilość polifenoli – silnych antyoksydantów, które mają wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Dzięki temu Olio Fresco:

• Wspiera zdrowie serca – antyoksydanty zawarte w oliwie pomagają w walce z chorobami sercowo-naczyniowymi.
• Zwiększa odporność – właściwości przeciwzapalne wspomagają organizm w walce z infekcjami.
• Chroni komórki przed stresem oksydacyjnym – wysoka zawartość polifenoli wspomaga ochronę komórek i działa przeciwnowotworowo.

Oliwa z wczesnych zbiorów charakteryzuje się intensywniejszym smakiem i aromatem niż tradycyjnie tłoczona oliwa, a jej bogactwo naturalnych składników odżywczych wpływa pozytywnie na zdrowie.

Limitowana Dostępność – Smak Prosto z Tłoczni

Oliwa Olio Fresco Novello jest produktem sezonowym, dostępnym wyłącznie w okresie zbiorów – od października do grudnia. Dzięki szybkiemu przetwarzaniu i butelkowaniu w ciągu 48 godzin od zbioru, zachowuje swoje naturalne właściwości i wyjątkowy smak. Ursini oferuje tę oliwę jako produkt ekskluzywny, pozwalający poczuć świeżość i intensywność oliwy tuż po tłoczeniu – smak dostępny zazwyczaj jedynie dla producentów i najbliższego grona koneserów.

UWAGA : oliwa jest dostępna tylko okresowo tuż po zbiorach z uwagi na ograniczone ilości. 

Ursini Olio Fresco Novello to więcej niż oliwa – to kwintesencja jakości, tradycji i dbałości o każdy szczegół, dostępna na krótko i wyłącznie dla osób, które cenią autentyczny smak i wyjątkowe walory zdrowotne oliwy z oliwek.

CHARAKTERYSTYKA OLIWY

Zbiory: 2024 październik
Data przydatności: najlepiej spożyć przed: 17.04.2026
Kraj pochodzenia: Włochy
Rejon: Abruzja
Odmiany oliwek: Leccino, Gentile di Chieti. Cucco
Metoda zbiorów: ręczna

Cechy sensoryczne

Smak: wyczuwalne , wyraźne nuty karczocha i zielonego jabłka
Aromat: intensywny, świeży zapach oliwek
Idealna do: wszystkich potraw, gotowanych lub surowych. Doskonała do ​ bruschetty.

Kwasowość: bardzo niska - 0,18%. Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%

Polifenole: bardzo wysoka zawartość 314 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.