Smak Umbrii w Twojej kuchni
Włoska oliwa extra virgin z rolnictwa ekologicznego Terre di Grifonetto to prawdziwy klejnot włoskiej tradycji. Powstaje z połączenia dwóch wyjątkowych odmian oliwek: Frantoio oraz Leccino, które nadają jej niepowtarzalny smak i aromat. To właśnie harmonijne zestawienie tych dwóch odmian sprawia, że oliwa Terre di Grifonetto Premium BIO jest tak ceniona przez koneserów wysokiej jakości produktów spożywczych.
Oliwa z oliwek extra virgin Terre di Grifonetto BIO wyróżnia się delikatnym, ale wyrazistym smakiem oraz bogactwem wartości odżywczych. Jej świeży aromat i subtelne nuty owocowe sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do sałatek, pieczywa, makaronów oraz dań śródziemnomorskich.
Frantoio i Leccino – doskonałe połączenie odmian oliwek
Frantoio to odmiana oliwek, która od wieków uznawana jest za jedną z najlepszych we Włoszech. Jej oliwa wyróżnia się intensywnym, lekko pikantnym smakiem oraz przyjemnym aromatem zielonych liści i migdałów. Zawiera wysoki poziom polifenoli, które działają jako silne przeciwutleniacze, wspierające zdrowie organizmu.
Z kolei Leccino, to odmiana oliwek znana ze swojej łagodności i delikatności. Oliwa pozyskiwana z tych oliwek charakteryzuje się lekką nutą słodyczy, aksamitną konsystencją oraz subtelnymi aromatami świeżych ziół i orzechów. Dzięki niskiej kwasowości, oliwa z Leccino jest niezwykle lekkostrawna i doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami.
Połączenie tych dwóch odmian tworzy wyważony smak, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Subtelna goryczka Frantoio doskonale współgra z delikatnością Leccino, co sprawia, że oliwa Terre di Grifonetto jest doskonała zarówno do codziennego stosowania, jak i do wyjątkowych kulinarnych kreacji.
Certyfikat ICEA – gwarancja jakości i ekologicznego pochodzenia
Oliwa Terre di Grifonetto BIO posiada prestiżowy certyfikat ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). Jest to jedno z najbardziej renomowanych oznaczeń w Europie, które potwierdza, że produkt spełnia najwyższe standardy ekologiczne i jest wytwarzany zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa.
Certyfikat ICEA oznacza, że:
- oliwki używane do produkcji są uprawiane bez stosowania pestycydów i chemicznych środków ochrony roślin
- produkcja oliwy odbywa się zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa, minimalizując wpływ na środowisko
- oliwa nie zawiera żadnych sztucznych dodatków ani konserwantów
- cały proces produkcji jest ścisłe kontrolowany – od zbioru oliwek, przez tłoczenie, aż po finalne butelkowanie
Wybierając oliwę Terre di Grifonetto z certyfikatem ICEA, masz pewność, że sięgasz po produkt najwyższej jakości, w pełni ekologiczny i zgodny z naturą.
Rodzinny biznes na przestrzeni wieków: Terre di Grifonetto
Historia marki Terre di Grifonetto sięga XVI wieku. Obecnie przedsiębiorstwo, założone w 2011 roku przez Angelikę Pistelli i jej matkę Francescę R. Cassano, kontynuuje wielowiekową tradycję produkcji oliwy najwyższej jakości na umbryjskich wzgórzach, z widokiem na malownicze jezioro Trasimeno.
Rodzina od pokoleń związana jest z regionem i dba o to, aby oliwa Terre di Grifonetto była synonimem prostoty, tradycji i najwyższej jakości.
Nazwa firmy nawiązuje do historycznej postaci Grifonetta Baglioniego, jednego z bohaterów renesansowej Perugii. To świadectwo silnego związku między ziemią, historią i pasją do uprawy oliwek.
Produkty najwyższej jakości w opakowaniach w stylu włoskim
Terre di Grifonetto dba nie tylko o najwyższą jakość oliwy, ale także o jej eleganckie i praktyczne opakowanie. Każda butelka to prawdziwe dzieło sztuki, które odzwierciedla włoski styl i dbałość o detale.
- ekologiczne butelki – wykonane z materiałów przyjaznych dla środowiska, chroniących oliwę przed działaniem światła i utlenianiem
- nowoczesny design – elegancka, minimalistyczna estetyka, która wyróżnia się na tle innych produktów na rynku
- idealny prezent – oliwa Terre di Grifonetto to doskonały wybór na luksusowy i zdrowy prezent dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej
Właściwości zdrowotne oliwy z oliwek extra virgin
Oliwa extra virgin to jeden z najzdrowszych tłuszczów na świecie. Jest bogata w:
- kwasy tłuszczowe Omega-9, które wspierają zdrowie serca i pomagają regulować poziom cholesterolu
- polifenole, które działają jako silne przeciwutleniacze, chroniące organizm przed stresem oksydacyjnym i starzeniem się
- witaminy E i K, niezbędne dla zdrowia skóry, włosów i układu odpornościowego
Dzięki zawartości oliwek Frantoio i Leccino, oliwa Terre di Grifonetto wyróżnia się:
- intensywnym działaniem przeciwutleniającym (Frantoio), które wspiera układ odpornościowy
- łagodnym działaniem przeciwzapalnym (Leccino), wspomagającym pracę układu trawiennego
- lekkostrawnością, co sprawia, że jest idealna także dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym
Oliwa Terre di Grifonetto Premium BIO to więcej niż produkt – to tradycja, pasja i smak Umbrii zamknięty w butelce. Jej wyjątkowe połączenie odmian Frantoio i Leccino zapewnia niezapomniany aromat i liczne korzyści zdrowotne. Dzięki certyfikatowi ICEA masz pewność, że sięgasz po oliwę najwyższej jakości, w pełni ekologiczną i wolną od chemii.
Dodaj prawdziwej włoskiej jakości do swojej kuchni i ciesz się niezwykłym smakiem oliwy Terre di Grifonetto – wyborem koneserów!
Czy dobra oliwa krzepnie? Dowiedz się na naszym blogu!
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: październik/listopad 2024 r.
Aromat: owocowy, ziołowy, wyrazisty, otwierający się nutami niedojrzałego pomidora i aromatycznych ziół.
Smak: owocowy o średniej intensywności, z wyraźnymi roślinnymi nutami liścia karczocha i świeżej trawy. Początkowo wyczuwalna delikatna goryczka, która przechodzi w przyjemne, pikantne akcenty. Harmonijne nuty aromatycznych ziół pozostawiają długi i trwały posmak.
Kolor: pistacjowa zieleń z żółtymi refleksami.
Idealna do: grillowanych ziemniaków, pieczonych warzyw, risotto, białego mięsa, serów (w szczególności kozich), roślin strączkowych.
Kwasowość: bardzo niska ≤0,2%
Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%
INFORMACJE O OLIWIE
Kraj pochodzenia: Włochy
Rejon: Umbria, wzgórza Lake Trasimeno
Odmiany oliwek: Frantoio, Leccino
Rodzaj oliwy: BIO oliwa extra virgin z rolnictwa ekologicznego – najwyższej jakości oliwa z oliwek
Metoda zbiorów: ręczna,mechaniczna
Certyfikat: ICEA
Cechy sensoryczne:
Ważna informacja! Ocena sensoryczna przeprowadzana jest przez panel przeszkolonych degustatorów (8-12 osób), a mediany wartości cech pozytywnych i negatywnych są wykorzystywane do klasyfikacji w oparciu o wytyczne ustalone przez International Olive Council (IOC). Należy pamiętać, że indywidualne postrzeganie przez konsumentów cech sensorycznych wysokiej jakości oliwy z oliwek nie zawsze zgadza się z oceną panelu.
.jpg)
