O marce Ursini
Ursini to firma rodzinna, która od dziesiątek już lat cieszy się ogromną popularnością i poważaniem na rynku. Włoskie oliwy Extra Virgin Ursini są wyjątkowe i znane niemal na całym świecie. Najwyższa forma produkcji oliwy została wpisana w DNA rodziny Ursini. Producent ten tworzy oliwy premium z różnych odmian oliwek, dlatego też każdy z klientów ma do wyboru to, co lubi, co preferuje i co mu po prostu smakuje. Członkowie włoskiej firmy rodzinnej Ursini przekazują sobie wiedzę od pokoleń, starając się być w czołówce producentów najwyższej jakości oliw.
Ursini już w dawnych czasach byli uważani za mistrzów-ekspertów proszonych przez właścicieli ziemskich o porady dotyczące pielęgnacji drzew oliwnych, bowiem byli oni w tej kwestii absolutnie mistrzami. Dziś ta wiedza została wzbogacona i rozszerzona na tyle, iż rynek oferuje nam różne formy produkcji oliwy, które różnią się smakiem i aromatem, ale jedno jest pewne - łączy je tradycja.
Sama firma Ursini jest położona na urokliwym wybrzeżu Costa Dei Trabocchi w Fossacesia w sercu Abruzji. Region ten słynie z upraw drzew oliwnych. To, co zasługuje z pewnością na uwagę, to kontrolowane gaje oliwne połączone z rodzinną olejarnią, a także wewnętrznym laboratorium i bezpośrednio nadzorowaną dystrybucją. Dlaczego Ursini jest tak wyjątkowa? Różni się ona od innych firm pod wieloma względami. Włoska tradycja produkcji, oliwy z oliwek zawierają w sobie wszystko to, co najlepsze, zwraca się uwagę na wszelkie detale i szczegóły. Czy można chcieć czegoś więcej? Ursini odróżnia się od innych firm absolutnie wszystkim. W przypadku produkcji Ursini, nie ma tutaj mowy o żadnych błędach. Korzystając z kreatywności, tworzą produkty fenomenalne pod każdym względem. Autentyczna doskonałość wynika więc z tego, iż marka posiada własne, wiekowe drzewa oliwne oraz dostęp do pełnej infrastruktury produkcyjnej i do magazynów oraz wszystkiego tego, co niezbędne, do tworzenia produktów Ursini, w tym między innymi oliwy Opera Mastra.
Nasz sklep daje Państwu dostęp do najbardziej inspirujących włoskich produktów Ursini należących do tych rozwiązań, które powinny zagościć absolutnie w każdej kuchni. Jeśli w grę wchodzi Oliwa Opera Mastra, jest to produkt Ursini należący bez wątpienia do jednych z lepszych, dostępnych w sklepie opcji, które warto mieć w swoim posiadaniu.
Oliwa z Oliwek Extra Virgin - opis produktu
Niezwykła historia? Ogrom pasji? Tradycja? Tak, tak, tak! Tyle i jeszcze więcej można powiedzieć o najlepszej oliwie z oliwek, produkowanej przez rodzinną firmę Ursini. Na przestrzeni dziesiątek lat, marka rozwijała się i udoskonalała, dzięki czemu wciąż pojawiające się w ofercie produkty, okazywały się być coraz bardziej wyjątkowe i niepowtarzalne. Opera Maestra jest jednym z nich.
Jedną z propozycji, obok której na pewno nie można przejść obojętnie jest właśnie Oliwa z Oliwek Extra Virgin Opera Mastra, która jest absolutnie godną uwagi propozycją dla każdego. Jest to oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jeśli za każdym arcydziełem kryje się historia pełna pasji, to jak najbardziej jest to doskonały przykład takiego właśnie arcydzieła. Czym wyróżnia się Opera Mastra? Na pewno bogatym, złożonym smakiem i aromatem, bowiem łączy on w sobie aż cztery jednogatunkowe oliwy w odpowiednich proporcjach. Kluczowe ma tutaj znaczenie jedna z odmian Gentile di Chieti, która stanowi blisko 50% całej produkcji. Chcąc wybrać produkt z najwyższej półki, na pewno ten okaże się być prawdziwym hitem.
Nagrody i wyróżnienia
Opera Mastra to flagowa oliwa firmy Ursini, która zdobyła wiele prestiżowych nagród na międzynarodowych konkursach oliwy z oliwek. Poniżej przedstawiamy listę wyróżnień i nagród wraz z latami, w których zostały przyznane:
2023:
• Złoty Medal na Olive Oil Competiton Terraolivo
• Srebrny Medal na New York Internatonal Olive Oil Competiton
• Brązowy Medal na Los Angeles Internatonal Olive Oil Competiton
• Wyróżniona przez Gambero Rosso
2022:
• Złoty Medal na L'Oro d'Italia
• Srebrny Medal na Evooleum World Olive Oil Competiton
• Brązowy Medal na BIOL International Olive Oil Competiiton
• Wyróżniona przez Gambero Rosso
2021:
• Złoty Medal na NYIOOC World Olive Oil Competiton
• Srebrny Medal na Olive Oil Competiton Terraolivo
• Brązowy Medal na London International Olive Oil Competiton
2020:
• Złoty Medal na Evooleum World Olive Oil Competiton
• Srebrny Medal na L'Oro d'Italia
• Brązowy Medal na BIOL International Olive Oil Competiton
2019:
• Złoty Medal na NYIOOC World Olive Oil Competiton
• Srebrny Medal na Olive Oil Competiton Terraolivo
• Brązowy Medal na London International Olive Oil Competiton
2018:
• Złoty Medal na Evooleum World Olive Oil Competiton
• Srebrny Medal na L'Oro d'Italia
• Brązowy Medal na BIOL International Olive Oil Competion
2017:
• Złoty Medal na NYIOOC World Olive Oil Competiton
• Srebrny Medal na Olive Oil Competiton Terraolivo
• Brązowy Medal na London International Olive Oil Competiton
2016:
• Złoty Medal na Evooleum World Olive Oil Competiton
• Srebrny Medal na L'Oro d'Italia
• Brązowy Medal na BIOL International Olive Oil Competiton
2015:
• Złoty Medal na NYIOOC World Olive Oil Competiton
• Srebrny Medal na Olive Oil CompetitonTerraolivo
• Brązowy Medal na London Internatonal Olive Oil Competition
Ponadto warto zwrócić tutaj i uwagę na wyróżnienie w Gambero Rosso, włoskim wydawnictwie specjalizującym się w kulinariach, winach i podróżach, znanym przede wszystkim z przewodnika "Vini d'Italia". Nagrody dla oliw extra virgin przyznawane przez Gambero Rosso są uważane za prestiżowe głównie z kilku powodów:
- Jest to niezależne i renomowane źródło informacji, dlatego też oceny dla oliw są wiarygodne i rzetelne
- Jest to wysoka jakość konkursu, w której proces ocen jest niezwykle rygorystyczny
- Jest to zwrócenie uwagi na jakość oliw, na ich smak, aromat oraz inne czynniki
- Jest to wysoki poziom konkurencji, bowiem są tutaj oliwy najlepsze na rynku
Jak widać, Opera Mastra jest regularnie nagradzana na prestiżowych konkursach oliwy z oliwek, co potwierdza jej wysoką jakość i wyjątkowy smak.
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Zbiory: 2023
Data przydatności: najlepiej spożyć przed: 07.02.2025
CECHY SENSORYCZNE
Smak: harmonijna, świeża, słodka, z wykończeniem przypraw takich jak bazylia i rozmaryn. Smak wyraźnie owocowy z nutami jabłek , migdałów, pomarańczy i pomidorów. Gorycz i ostrość są umiarkowane.
Aromat: bogaty aromat o intensywnym zapachu roślinnym i owocowym nawiązującym do jabłek
Idealna do: uniwersalne zastosowanie, doskonała na początek posiłku z ciepłym pieczywem, jak również do wzbogacenia pierwszych dań. Bardzo dobra do delikatnych mięs, mieszanych sałatek i surowych mięs. Dobrze komponuje się z nieco bardziej przyprawionymi serami i delikatnymi wędlinami, sałatkami z owoców morza, carpaccio, rybami grillowanymi i pieczonymi.
Kwasowość: bardzo niska - 0,2%. Oliwy z segmentu premium nie przekraczają kwasowości 0,3%
Polifenole: bardzo wysoka zawartość 696 mg/Kg. Według rozporządzenia UE 432/2012, oliwy z zawartością 250 mg/kg polifenoli lub więcej kwalifikują się jako „olej o wysokiej zawartości polifenoli”.
Oliwa Extra Virgin - włoska oliwa z oliwek
Skąd wynika fenomen tej oliwy? Dlaczego jest ona tak doskonała? Kluczowe znaczenie ma oczywiście surowiec. Doskonałe oliwki zbierane są w odpowiednim momencie, kiedy są one dojrzałe i następnie poddawane procesowi tłoczenia. I tutaj warto bez dwóch zdań zaznaczyć, iż właśnie ten proces ma bardzo duże znaczenie w uzyskaniu efektu końcowego, czyli smaku oliwy. Dlaczego? Bo charakteryzuje się on większą stabilnością, połączoną z niższą kwasowością, dzięki czemu oliwy są zrównoważone, mają intensywny aromat i jasnozielony kolor. I co więcej, duże znaczenie ma także dekantacja. Co jest w niej tak szczególne? Podwójna dekantacja przefiltrowanej oliwy odbywa się co dwa miesiące.
Premium Oliwa Extra Virgin Ursini Opera Mastra
Nie ma wątpliwości, iż Ursini Opera Mastra jest produktem premium, w którym zwraca się uwagę na wszelkie detale i szczegóły w pełni. Sam proces przetwarzania oliwek jest w pełni zoptymalizowany. Co istotne, zwraca się uwagę na wszelkie czynniki, które decydują o samej jakości oliwy. Jakie? Na pewno na terminowe przetwarzanie produktu, począwszy od momentu zbiorów, przez sam rodzaj tłoczenia, aż po czas i temperaturę malaksacji. Co ważne, szczególnie istotny jest także wybór wirowania czy też miękka separacja. Z racji tego, że ta rodzinna firma od początku do końca dba o wszystko sama, tak naprawdę niczego nie brakuje w procesach pielęgnacyjnych i do niczego nie można doczepić się w kwestiach produkcyjnych.
Włoska Oliwa Ursini - numer jeden na rynku
Produkty włoskie powinny gościć z całą pewnością w każdej kuchni. Jeśli w grę wchodzi sama oliwa z oliwek, ta stanowi produkt niezastąpiony dla każdego i w tym wydaniu, jest ona jak najbardziej polecana. Istnieje kilka decydujących czynników, które sprawiają, że ta oliwa Ursini zasługuje na wybór. Charakteryzuje się niższą kwasowością, świeżym, słodkawym smakiem. Harmonijna i zrównoważona oliwa o intensywnym aromacie, jest w stanie sprawdzić się w każdym niemal połączeniu.
Oliwa z oliwek extra virgin 500ml
Marka Ursini zwraca szczególną uwagę na to, aby oferować produkty doskonałe pod każdym względem. Zachowane dziedzictwo smakowe, które można osiągnąć poprzez skrupulatnie przestrzegane przepisy, łączy się z samą jakością zastosowanych tutaj składników, które decydują o produkcie końcowym. Różnorodne smaki i aromaty, proces tłoczenia na zimno, dbałość o najmniejsze detale i szczegóły, a wszystko to po to, aby produkowane oliwy były produktami premium, dla najbardziej nawet wymagających smakoszy win.
Jakie cechy decydują o jakości oliwy?
Jakość oliwy z oliwek jest determinowana przez kilka kluczowych czynników, które wpływają na jej smak, aromat oraz wartości odżywcze. Przede wszystkim, świeżość oliwy jest fundamentalna; im świeższa oliwa, tym lepsza jej jakość, ponieważ z czasem traci ona swoje właściwości organoleptyczne oraz odżywcze. Kolejnym ważnym aspektem jest sposób przetwarzania – oliwa z oliwek extra virgin, otrzymywana z pierwszego tłoczenia, zazwyczaj posiada najwyższą jakość, gdyż jest produkowana bez użycia ciepła czy środków chemicznych, co pozwala zachować naturalny smak i aromat oliwek. Zawartość kwasów tłuszczowych i poziom kwasowości również odgrywają istotną rolę; niższa kwasowość i wysoka zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych są wskazówkami wysokiej jakości. Ponadto, czynniki takie jak pochodzenie oliwek, warunki uprawy i moment zbioru mają wpływ na profil smakowy oliwy, co może być decydujące dla koneserów poszukujących produktów o unikatowych cechach.
Ursini Włoska oliwa z oliwek extra premium - właściwości
Produkt jest zobowiązaniem, jeśli w grę wchodzą i właściwości samej oliwy. Ta wyjątkowa oliwa z różnych rodzajów oliwek tworzona w rodzinnej olejarni, jest absolutnie kwintesencją jakości, smaku i niezwykłych właściwości. Oliwa wpływa między innymi na aspekt wyglądu, bowiem pomaga walczyć z nadwagą i otyłością. Jest doskonała na zbicie złego cholesterolu, na prawidłową pracę serca i układu krwionośnego. Sprawdza się przy problemach trawiennych i ma korzystny wpływ na samą pracę układu trawiennego. Znajduje się w niej mnóstwo witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowej pracy całego organizmu.
Oliwa z oliwek Extra Virgin Ursini - zastosowanie
Wiemy już, jak powstaje oliwa, wiemy, iż kluczowa dla oliwy jest autentyczna jakość. Jakie jednak taka oliwa ma zastosowanie? Jak można ją wykorzystać w swojej diecie?
Produkty pieczone na oliwie Extra Virgin
Na pewno oliwę można wykorzystać do pieczenia. Sprawdzi się ona do mięs, ryb i dań z makaronem. Pod wpływem zmiany temperatury, nie traci ona swoich cennych właściwości.
Wykorzystanie oliwy na zimno
Co istotne, jest idealna, jeśli w grę wchodzi zastosowanie jej na zimno. Można łączyć ją z sałatkami, surówkami, z pieczywem i innymi daniami, które nie są poddawane obróbce termicznej.
Włoska oliwa z oliwek z Włoch - najlepszy produkt dla każdego
Produkcję, którą podjęła się firma Ursini w poszanowaniu swoich korzeni, pozwoliła tworzyć produkty wyjątkowe i jedyne w swoim rodzaju. Jeśli chodzi o najlepsze produkty z Włoch, jak najbardziej ta propozycja jest jedną z nich. Jakość, ceny i opinie mówią same za siebie. Jeśli więc oliwa z oliwek 500 ml włoska tradycja produkcji, to jak najbardziej ta opcja może okazać się doskonałym wyborem dla każdego z Państwa.
Włoska Oliwa Extra Virgin od advancefood.pl
W naszym sklepie mogą Państwo otrzymać szeroki wachlarz produktów z najwyższej półki. Oferujemy oliwy z oliwek extra virgin 500ml, oliwy z oliwek extra virgin 750ml i większe 3 litrowe. Polecamy Ursini włoskie pasty, miody, sosy i oczywiście oliwy. Spośród wszystkich dostępnych, na pewno ten możemy polecić w sposób szczególny.
Zapraszamy do zakupów.
