Winegret

Opis produktu Ocet z odmiany pigwy pospolitej i "Zagrilla", typowej dla obszaru, na którym występuje , czyli rezerwatu parku naturalnego Sierras Subbeticas w Andaluzji.  Winegret powstaje z owoców, które są zbierane na wczesnym etapie dojrzewania, dzięki temu zachowują wspaniały aromat i charakterystyczny smak. Zbiory odbywają się w połowie października...

Opis produktu Ocet otrzymuje się z win typu Sherry chronionych certyfikatem D.O.P Jerez, poddawanych tradycyjnemu leżakowaniu w dębowych beczkach. Wina poddawane są procesowi fermentacji octowej, a następnie starzeniu w drewnie. Wszystkie te procesy są ściśle kontrolowane przez D.O.P "Sherry vinegar". Bardzo ważny jest okres dojrzewania, ponieważ długość...